材料tvb now,tvbnow,bttvb, [% F4 r& f1 ~! i9 n- C9 r8 l& t' a( |. h
200 克(去皮、切塊)五花肉
J! V3 ~7 t" o9 e+ [公仔箱論壇400 克大豆芽
8 Q' X, I# w% ~8 q) H) `7 d q" A5 粒(剁碎)小蔥頭3 {. Z- Q; T4 Q
100 克(切段)芹菜
- Z$ ?+ \, K& w/ ?: k1 w, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙麻油www1.tvboxnow.com( a6 m7 m4 J4 G6 P% e6 u% n$ } n6 y
1/2 大匙紹興酒
7 Q9 l$ @1 a4 l0 k0 [1/2 小匙粟粉水
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2 d6 J3 `$ k$ [( P% g, ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
3 N4 v J) Y7 Q9 z D公仔箱論壇1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 `% o/ X2 Q4 c5 C
1/2 大匙魚露
9 t" U8 y9 d7 D6 _! o' B8 N: @" T1 Q公仔箱論壇1/2 小匙味精www1.tvboxnow.com8 i' [; c n2 e9 D9 i
1/4 小匙胡椒粉
0 A- m R' ~7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙老抽www1.tvboxnow.com9 S: \* T1 Z5 v9 f
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做法www1.tvboxnow.com2 K: X Q' h, [
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i. N( S5 C Z! ^
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* R% W- [* O! ]0 U: |6 s# v
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb7 [6 M! ~9 M5 e) ~' `
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionstvb now,tvbnow,bttvb$ X1 T( G- {& z3 r: d
: b' ?/ b3 x, ?! }' b- Q" V" SSEASONING (mix well)www1.tvboxnow.com" I' i) M) Y4 U6 ]3 V
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb/ e% O. j# U) u% F, m' M( g
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
# U9 A/ j5 z3 D; ^( b* o2 Y' C6 Y2 q% o公仔箱論壇3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.! w" s. `4 `$ w; P2 N! ^
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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