[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
& |- s& I; f2 H/ G' Z6 C2 X肉雞......1只(約1.5kg)
$ J, P, v% T) ?7 {- l$ b  Q% K; stvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
6 ?7 U: d+ Z# @- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s+ [# t3 W9 }! Z0 E7 p
材料B:公仔箱論壇: |" u( w9 L4 m' Y1 U- I
雞上湯......1600ml
' i  \6 H, e: a6 u2 L油......2湯匙
0 M+ [! E2 I* f/ I* b5 j" ?$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L8 e& S8 o/ i. Z7 S+ uwww1.tvboxnow.com中藥材:
) B6 f# a: b) w, {6 J9 N9 ~2 ]8 ]5 H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸......4片www1.tvboxnow.com, s% r1 p! ~& h1 ?, p1 n" b
黨參......4條www1.tvboxnow.com" h! y" C3 ]) [7 s+ o
紅棗......10粒7 Z0 s9 `% S; B: m( X
淮山......4片
, h5 a; c2 K  \& \8 h: n1 y3 n公仔箱論壇枸杞......3湯匙/ {& j' H- x1 e
海竹......20公克
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: F# U/ ?" m  e- V/ t. t' _* ktvb now,tvbnow,bttvb調味料:www1.tvboxnow.com9 V3 w( F6 v5 ~# B
醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# J4 ?; }' B/ N9 g* _  e* f
糖......1/2 茶匙
3 s% E' ~1 S" A& L4 |. [. Z鹽......1茶匙! o# V3 r5 {! ^/ Q( P: J0 ^: T) J: k

9 \/ B! H4 w' d1 |; o! Mwww1.tvboxnow.com烹飪過程:+ O- x  Z# m- j  v1 m' }
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇# c  q- x5 T9 F, S
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。公仔箱論壇. N' z+ [* M  y# ?
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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Ingredients A :
: i3 ], V# h. x; K公仔箱論壇1 chicken
0 a' j0 ]7 I3 x. R, a! O$ z  b2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- ?# d+ l& u

/ `. _7 }( y# C) e- K5 I( |tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
) K% B  C, G& ]+ k4 j5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z3 C3 X! x5 x1 n
2 tbsps oil
2 i. ^, I* w% @公仔箱論壇www1.tvboxnow.com/ G7 N& U; a: p. t, m! K
Chinese Herbs:www1.tvboxnow.com, M3 i+ v# H9 p% Y- ?8 N: d5 `
4 slices dang guiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; j  C& e+ `) Y# \$ J
4 pcs dang shenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) ~- P" e% C# q: L/ g5 {. R6 V; b
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2 b) a1 v2 G3 ^5 {7 b1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 i8 L5 d  _6 ~9 b' |Seasoning:
1 a4 W7 N5 Z2 Z& o+ W4 Q% {2 tbsps light soy sauce
9 ~/ \: f7 |: `  d# r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugar
+ u6 N" u; O" n, R& w# p0 _1/2 tsp salt
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Method:* A% w% z# n+ I# G  z% P
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb1 b! Q0 ^: w( x7 o. u9 m
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
% }$ d, Y2 t: G( U- j' @, y& ttvb now,tvbnow,bttvb03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
* Z% c( f' S9 M, B/ n0 U) f3 etvb now,tvbnow,bttvb
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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