[中式食譜] 家鄉叫化雞

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材料A:
6 k8 ]$ x; f# [4 S: W' y肉雞......1只(約1.5kg)& q4 w. u$ X; o! i# H
黑醬油......2湯匙
. |* S" [4 J( `/ M5 F( ?公仔箱論壇
6 `) f0 D3 P) n) ?tvb now,tvbnow,bttvb材料B:
' r9 E* s1 \6 X; ]/ }% `) B9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml' y9 z/ M" W' [+ `- S& q5 k+ n/ f
油......2湯匙www1.tvboxnow.com- [1 [) H2 U* F+ C& U4 @& M0 |
* s3 w( W& c( m1 Y) E
中藥材:
; P. i* }: s  L# L$ E/ x公仔箱論壇當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 }$ A- @3 n
黨參......4條, f* e, b" S' |7 P; X) j4 ]: D* {
紅棗......10粒公仔箱論壇- k: |: w1 n2 j; m
淮山......4片
: n! t! A9 E- a: e  w枸杞......3湯匙
$ K: O) e7 L( S, d$ j1 T* |+ A海竹......20公克
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調味料:9 C% f4 D/ k& l3 Q, y1 K
醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 t- r0 Q0 _+ G. `
糖......1/2 茶匙
7 s% D, \/ [9 p7 ]www1.tvboxnow.com鹽......1茶匙
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  {& A/ ?0 ^; C3 Swww1.tvboxnow.com烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb+ f" k: P. R& B, Q* D0 [( M9 d/ b  p
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。2 O1 `. O7 @; K- g" Z
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
; n$ s, V7 l1 q7 \: Q; A5 V, Hwww1.tvboxnow.com03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
, ?& y4 ~  C# f( N5 g* a0 t4 T( W公仔箱論壇
' H9 D7 `: U; Y, p& I' {公仔箱論壇Ingredients A :
. Y3 I/ O6 D" Vtvb now,tvbnow,bttvb1 chicken
, P: X% z& o5 {# `, e) x2 tbsps dark soy sauce公仔箱論壇6 e  z# e: H% G  X
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Ingredients B :3 C% l4 a) t2 H, D/ r/ e
1600ml chicken stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]  \  N1 m0 j% w+ j% _$ p1 ^
2 tbsps oil
7 o: o# w3 W& e9 P- ~, z& q公仔箱論壇
1 v, [+ {3 V1 {0 }tvb now,tvbnow,bttvbChinese Herbs:
* K' l; |6 |; c. G4 slices dang gui" d* U( @. a  [' @
4 pcs dang shen
* E( U- I6 [) F8 z5 d7 j3 qtvb now,tvbnow,bttvb10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  |! B' x  V$ m& ?! P
4 slices huai shan
9 X+ c/ d( H& E3 tbsps gou qi zi
  i3 l: z' N; R: }# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g hai zhu* Z' r3 N2 O+ J8 ~4 J/ o
& N! t  q9 d9 c: Y3 _: u; G
Seasoning:% L9 i- G$ i! u. m* m/ @
2 tbsps light soy sauce
8 B( r5 j5 r& L3 \1 tsp sugar
# Y% {7 e8 I5 o" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt9 T- [( ]+ F) F% ?$ ~3 `" a

% p$ p& z, |6 Q  [6 ~  l公仔箱論壇Method:
$ ?6 Y$ @: ^' I; H% A. `01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes., K8 ?/ D6 {0 T! o" j; Z/ T4 w& u
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.www1.tvboxnow.com( n' r4 q. D9 S! N6 C5 x
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.8 @; [" Y7 z! R" w! f5 d: O
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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