材料A:tvb now,tvbnow,bttvb* |) F T% f6 b! I) o& u& K* e
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! g+ W2 j" ~% j6 U. B9 v* U/ b( e4 a9 gtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
0 H' {1 D" T3 k; U8 }tvb now,tvbnow,bttvb
, \( h9 s! `/ Utvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:
8 k. s2 r6 }; @粟粉......4湯匙公仔箱論壇% b: k# P* k/ J4 ~4 F# S
雞蛋......1個
( B/ @7 j/ o+ `( v, Q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙. o, F9 W" i5 L; e: J
鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇: z# V) W! d0 w( Q9 _+ V( F) W
糖......1/4 茶匙
) p8 A6 q/ ~% t& i) D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o! O5 p9 c+ x1 H
材料B：www1.tvboxnow.com5 z, N& w* n0 A' H% P
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
" e" m) W; ]9 atvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋(煎炸用途)
% b: w& P' u8 f0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% D. T: \' t$ F- }5 @& N
烹飪過程: $ @8 I4 f6 | X/ J5 O/ a& V
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。www1.tvboxnow.com/ K* h/ `/ Q+ f0 S
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。www1.tvboxnow.com- s J% m0 f+ B" {( g
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
7 T- x6 o0 \/ q# K3 y ?: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @/ u& @* s, m; {$ I" Z$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient A:公仔箱論壇; ?4 W$ L$ ?# U) `
500g pork belly, sliced公仔箱論壇$ S' V- [+ `( r, Y* s/ ], {
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes x+ R5 ^" b0 k8 ~+ M/ J
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Pork Marinade:www1.tvboxnow.com* l0 ]% W/ m+ m5 x! f- J5 G" |/ y- f
4 tbsps corn flour
1 z5 l& U# b0 X/ t' s* j# @: R+ z1 egg
$ F9 _7 c/ b# x) _( Y1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 X3 f- Z( [( [/ t
1/4 tsp salt
( F. j3 r- \5 j& r1 S7 D9 y公仔箱論壇1/4 tsp sugar
! ? S4 B+ H& d$ d+ o3 C+ z# \www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% B4 U% N1 g) @$ |
Ingredient B:公仔箱論壇( D/ [% l3 |3 \ q# O5 U" ?
3 salted egg yolks, steamedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 ]9 }% {* @7 s
2 tbsps butter
6 y$ A, n# S6 j" |公仔箱論壇
5 t( o" Z9 F, }( B4 uwww1.tvboxnow.comMethod:
; m4 N2 `/ z; N4 p* n. D3 F) z公仔箱論壇1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
! ?, [. j7 B( g" z Q* z公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.
* F* d5 W5 R/ V3 w4 r$ R- z9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇7 x2 x& X4 I ]! W
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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