材料A:
2 S6 i5 i( L) D" Ntvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! M. j z V& Q9 h0 |% }2 }牛油......2湯匙
+ B7 }7 v# L: }" S公仔箱論壇8 U: o: m. E7 d; M( W
腌肉料:, l4 B! H2 { u: n. P# v8 K/ Q/ Y
粟粉......4湯匙www1.tvboxnow.com! C1 N- Z; q9 T" e& s1 N* `( a; p
雞蛋......1個
6 b/ z! o9 ~) X9 Z% x7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1茶匙
4 b7 c* b O" H" w- C6 d& }鹽......1/4 茶匙
3 U- s2 `* G* t7 q% o5 g. t: X糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `& |0 [. x7 K C* C; {
: ], n" `% d e% B2 D* b2 G+ B# Q+ Uwww1.tvboxnow.com材料B：tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 l; M+ ~& l& m, O2 `3 }
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a4 Q& i5 A; |7 C
食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. n8 k: a( i k5 W8 w
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烹飪過程:
D5 i) o) Z& T. a$ zwww1.tvboxnow.com01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
; S- @1 p9 k0 M2 p* Ptvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
0 S7 f2 F4 q+ C. [& W3 Y; y! n公仔箱論壇03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。5 F5 q9 F7 G( p5 c
% y9 k8 a4 s: ]( P& otvb now,tvbnow,bttvbIngredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. m) H( Z! w/ W7 d: w, G: {! X
500g pork belly, slicedwww1.tvboxnow.com+ l4 l% \* q" c: a. G. d: \2 z8 _
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
7 {' K% _/ T. m7 m/ h0 A公仔箱論壇* e* A' M& ^3 g z
Pork Marinade:
: s8 `/ f) I. G" D5 ]1 m9 |4 tbsps corn flour
6 ^5 ~' l' I1 S2 Iwww1.tvboxnow.com1 egg
9 W# }' b1 i- i. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m, m3 m- U# H; B J7 a
1/4 tsp salt
- E' A6 F( ?/ e& T* i* dwww1.tvboxnow.com1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- C0 v0 s3 y6 s1 ^
4 I4 |+ O3 k3 U! YIngredient B:
. b& e" F: Q4 ~' n" p9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 salted egg yolks, steamed
( q+ J/ v3 o% y0 }3 V' I( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
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! @* M# i9 S! u4 m6 h公仔箱論壇Method:
) C5 S7 Q7 q, T+ K; Q/ X1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.www1.tvboxnow.com) k) N$ w( w: m& ^; J8 w0 v
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
, ^; z& R! s P9 }2 N' x+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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