材料A:
7 C6 U5 A3 _$ q% Q6 U' N& `tvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
, H0 g! ?8 T4 ~! f0 M" s4 c! V牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j' i/ g; d8 l/ e5 g: V/ E/ f
4 L2 ?% s8 J+ V6 Z+ I腌肉料:& Q0 d" I8 J4 r, b! F+ `0 E
粟粉......4湯匙
9 x# X5 n- H9 c2 I9 d8 j- }雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% I `: c9 J% B" Z% }; a# w
醬油......1茶匙
& I# @/ u% _$ X& `9 \www1.tvboxnow.com鹽......1/4 茶匙
7 B( J. W7 y. ]& S糖......1/4 茶匙# G' M, O4 z$ _* I& \4 C$ X5 B* B
% X& T4 i4 K3 T材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m6 D ] r8 D$ c
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. S$ G0 q! u
食油......半鍋(煎炸用途)
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1 N" b: `2 Q+ T) S9 } x, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程:
; ?1 ], P3 A# s$ T公仔箱論壇01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
. L9 I5 M4 L' T# I* Dwww1.tvboxnow.com02.將鹹蛋黃攪碎，待用。- H/ [- n4 C9 d# M6 H
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
. A- z) o1 Z& {& s8 l! E+ K X G" pwww1.tvboxnow.com% f; d( B4 K* P, p( M2 O& k
Ingredient A:
& ?# b7 c( x& l. q0 W公仔箱論壇500g pork belly, sliced
$ ?: p/ N+ h- Z; H: M' o& rwww1.tvboxnow.comhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
0 \2 H# q" k( ^ G4 E% Vwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇" F1 L( b. [ |
Pork Marinade:
. N# V5 k1 S3 [* F* z' }www1.tvboxnow.com4 tbsps corn flour
; l, H) q) n- q- x8 o1 @3 Zwww1.tvboxnow.com1 egg
+ B; z" |: p9 I% j$ r1 ]& w/ Fwww1.tvboxnow.com1 tsp light soy sauce
: `" O+ z: Y8 H; p5 i* l4 I1/4 tsp salt
& z3 J% J- f0 K5 t' D公仔箱論壇1/4 tsp sugar
. b6 K* Y& e7 A. s+ _ ^& y( r# Fwww1.tvboxnow.com& N8 i7 {9 V; M2 u
Ingredient B:8 }7 k. M! U( E2 ]
3 salted egg yolks, steamed公仔箱論壇5 w4 c2 x& W9 ]4 ]
2 tbsps butter
1 a- K6 n! \7 j" H7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C X4 s- n7 {- x
Method:公仔箱論壇/ v- J! O8 R7 A+ J1 L! W# o
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
* u9 _) @6 H6 Q/ O. U4 d g公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.
. p/ m1 u9 r* G8 n公仔箱論壇3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
" e$ |, [4 p7 z5 V4 Rtvb now,tvbnow,bttvb. w5 b/ D4 I) [ C* O1 Q
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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