[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

carolfeeling

材料A:
  g9 T+ Y* u$ r- {0 ?鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
! Y( P" O* B$ W  _9 p! e+ Q$ P牛油......2湯匙
5 R2 }3 ]" d2 m# |- h4 `3 ]- V
; U* ~! `+ v  k9 O2 `+ i/ W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:
+ T5 \4 P) u0 B, T粟粉......4湯匙
% N. k# S/ Y/ D- C! F$ otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......1個
7 V6 Q" u* y" s7 c$ x; o& i# i+ Cwww1.tvboxnow.com醬油......1茶匙公仔箱論壇& r: b: F) H: \% D2 r+ z
鹽......1/4 茶匙
3 N' Z8 F0 q1 kwww1.tvboxnow.com糖......1/4 茶匙0 u( x- j5 e" ]: _* e

6 X$ a* {% e, G; f" Q( k- mtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
5 V2 m" S0 U/ {: T0 s五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)www1.tvboxnow.com& `# O/ q5 J2 m5 b/ k/ a
食油......半鍋(煎炸用途)
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烹飪過程:
% t' F- `+ G4 Ftvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
$ S, H4 h; ~5 G+ l8 q! ~, ?www1.tvboxnow.com02.將鹹蛋黃攪碎，待用。, S- `/ W) M0 w* G! p
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。$ g5 o' }( r$ h5 F1 j# Q+ I

( O# f4 V) ^7 v4 ?公仔箱論壇Ingredient A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 `8 O# {" C! [
500g pork belly, sliced
; A8 X7 w6 d, D+ T4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes公仔箱論壇+ R3 _: D! F" Q  `; L

- q( J# [/ F& B$ stvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ O- ^) }) Y
4 tbsps corn flourtvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ S6 h7 E5 w4 j
1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B8 V+ G# S- e% w; u/ d
1 tsp light soy sauce6 R# G# v8 c9 z7 h' c) _/ o9 k
1/4 tsp salt
' M4 w: C% R  S: t9 H* f  O) Rwww1.tvboxnow.com1/4 tsp sugar
3 `. i2 l# ~" Y% H7 S# y$ b$ r/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [$ o" ]9 L  Z4 i" xIngredient B:www1.tvboxnow.com! O$ }- c( a: r' k8 l  W
3 salted egg yolks, steamed2 Y! m! I9 m- D& d4 M+ t7 O
2 tbsps butter
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+ S  g% G* e; b$ D( aMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! c+ y# V0 o+ g& {2 [$ X3 x! S
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb. P* b" l5 \) \0 u  T
2. Crush the salted egg yolk, set aside.2 c: }# {0 Z- _" V, ], s9 N
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇" W- `9 h  R6 ?0 O
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

  
  0 A+ ~; Z; h# ]2 H" O5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。