材料A:9 y7 \! `3 i5 h* n* ^4 W
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
0 g7 A1 J8 s5 N& d3 D, y' l; a! c$ Lwww1.tvboxnow.com牛油......2湯匙
8 a+ s1 {2 M& f, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R7 T: ~' V; K0 g) `1 Mwww1.tvboxnow.com腌肉料:
4 \5 ]5 C$ w: Z, _9 y* k, Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 J2 c. D0 x$ R/ U; W% d9 R
雞蛋......1個公仔箱論壇* P$ F: F2 ~0 I
醬油......1茶匙- X+ e; h( i: v! ^
鹽......1/4 茶匙
) x5 v5 v$ L3 o2 r- \www1.tvboxnow.com糖......1/4 茶匙
- @, A" ` I) Y+ R( |5 O" H6 A5 ]
$ i u. p4 L* U! U公仔箱論壇材料B：
, P& N8 ~+ X7 f, b9 E/ ^2 Cwww1.tvboxnow.com五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
8 [' o6 G7 h! ]5 l( p- ewww1.tvboxnow.com食油......半鍋(煎炸用途)
" q0 E8 s$ c, Wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, V$ |1 m" R) b% m, b
烹飪過程:
8 f5 }9 r" H# E7 A4 K) R/ Q6 ^# y+ O01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。8 R8 |6 n6 L2 P3 i, g8 X3 ~
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。www1.tvboxnow.com5 S! D1 U3 s+ Y' T1 m: `
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。, ~9 Q8 q- \! S9 P$ M. L+ k
$ F) R9 A. V8 l, y( p( r3 \% u; M
Ingredient A:1 I9 Q1 k$ p* O$ Q- T. `; i, s
500g pork belly, sliced
6 v0 O; l- V0 `# v; R+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a wok of cooking oil, for deep-frying purposestvb now,tvbnow,bttvb& b/ D' q1 ~3 {6 \5 A
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Pork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb) J0 l$ B9 B7 q9 Z+ ]& _- I# I( {5 W
4 tbsps corn flour公仔箱論壇& s6 w9 y0 G h( l, `' r
1 egg
8 }! @* I6 E/ A( A+ rwww1.tvboxnow.com1 tsp light soy sauce- m5 ]! [; x: F( I$ e
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb: v: _' H2 |; M
1/4 tsp sugar
/ `$ d, U+ ~- S% d a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ [) O* k) U5 E1 F7 P- P
Ingredient B:www1.tvboxnow.com1 V8 ^0 ?- Z; j$ T4 P
3 salted egg yolks, steamed
% h4 q( C/ I1 \! owww1.tvboxnow.com2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb6 f1 Z& c y3 X
, `# L/ v+ F! b7 y l: R. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
5 |2 q8 {4 Q" x. s) @3 _1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.% d+ m$ T- r& k, O1 Q3 C
2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb. F1 A6 ?6 z0 N9 p5 \$ ~+ t
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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