材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. E# v' a7 Q( o. g
300 克竹灘tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 P: e. V$ g' |
30 克(切絲)薑
* P: h2 g" Z( `5 Q% ?, _- |6 Ewww1.tvboxnow.com3 條(剁碎)紅指天椒
& k9 M4 T; P! y$ ~7 P$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 瓣(剁碎)蒜瓣
$ C9 P$ `+ M1 twww1.tvboxnow.com1 棵(切粒)青蔥
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調味料公仔箱論壇1 W% @! F3 K* [& P6 k/ o7 b
1 大匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 ~, I3 I2 q( `$ {
1/2 大匙米酒
2 \9 ~7 ~- O2 K' n8 Ywww1.tvboxnow.com1 小匙魚露
1 g0 S/ N: K* P" A# |' ?- }tvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙糖
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3 M! h' [& S# r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 o' S: N5 H( U2 B) G( q
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。公仔箱論壇0 G) W6 z6 M( |
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。公仔箱論壇& @8 u* T5 g- {, V" Y' l
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。公仔箱論壇: C+ J6 ~$ c( H
! C6 J* o0 i+ Y- J( F/ T8 J+ n1 \: o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTSwww1.tvboxnow.com9 n& E) I4 [7 V/ ?, C
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)tvb now,tvbnow,bttvb1 g# C) m: T) T0 R
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! F# D9 U7 J1 B2 G* Owww1.tvboxnow.comSEASONING
; z, z" v' {3 g1 m$ r公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
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METHOD公仔箱論壇- C4 n; @2 [, l% P1 H8 E" v
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb9 K) D7 E% t8 w0 h& r: P$ P
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.
6 [' y4 _: N' S/ C: S0 c/ t公仔箱論壇3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve., | T) [8 s7 ^: Q6 y6 e
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9 k3 C2 k4 H3 Z/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
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