材料
* [- L- {- [+ ltvb now,tvbnow,bttvb400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' c7 i, v- f6 ], H
30 克(切絲)薑
& x4 p) O0 b. g$ m公仔箱論壇1/4 杯雞精
$ u+ l: X9 h6 M, n+ Z+ w+ xtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切碎)芫荽
! }: G. }( U$ V6 c5 M8 h: [5 r公仔箱論壇
. `. ^; ^+ r, F2 M' lwww1.tvboxnow.com調味料(混合)www1.tvboxnow.com3 l1 G6 N6 I2 }' A
1/2 小匙魚露
8 V4 u& M3 A m' A M7 G1/4 小匙糖
/ n/ p. a; w+ ~; U1/2 小匙麻油
+ x: e4 V$ _9 A' L0 v公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒www1.tvboxnow.com+ }, U8 M& M* G9 a6 `
1/2 小匙生抽$ Y0 [, G9 A0 H2 e5 K, U
3 q3 ^6 c. N G2 e公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com; M) p8 P- f+ ^4 ~6 g
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
% ~' q# N A2 W) T& T( j% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
+ v3 q3 f8 Q" B, P/ Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
9 i# S$ f+ Q- Z0 Z; |3 M1 U6 W◎ 也可加入少許的指天椒。
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7 O" r& y% U# G* J9 n9 I公仔箱論壇INGREDIENTS
& g& d; y, o2 X/ N8 ?( Btvb now,tvbnow,bttvb400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)" o& [* V( \( g" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. k+ S/ o' m. R* e
SEASONING
) D: N* Y$ I# Z7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce1 p a9 [6 I2 E4 }) Q: D
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METHOD
4 Y% ~- }. U' x# W( i1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.www1.tvboxnow.com" `& c% }: z* P
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.公仔箱論壇; ?7 R9 n/ [3 V+ t. H3 x3 P8 O$ o
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot." q4 y5 U- r6 {
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