[美食介紹] 一吃獨秀 必吃綠色臭豆腐

abcd0816

/ Q$ m7 Y2 _6 ^* itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ^* q: V6 R' _0 x6 A) X
「一吃獨秀」提供道地的蘭陽美食小吃，招牌綠色臭豆腐及米粉羹，是一般吃不到的口味，老闆推薦，必吃這兩樣。 老闆推薦的招牌香酥嫩豆腐，是浸泡在十多種草藥的青草汁裡製成，撥開豆腐炸過後金黃色外皮下，呈現天然的青綠色。不像一般臭豆腐先炸好，等客人上門再回鍋，他們家的臭豆腐堅持現切現炸，每天換新油，客人吃到的每一塊臭豆腐都剛好一口一個，外皮香酥、內裡軟嫩，乾爽不油膩。 臭豆腐盛裝在一艘船型盤子，另有店家特製的醬料。老闆叮嚀，辣醬和醬料別混著沾，把臭豆腐壓破後先沾醬料，讓豆腐充分吸取醬汁，辣醬另外沾，這樣吃最好吃。 另一招牌是米粉羹，經過四代技術傳承，米粉使用純米製成，切成小段小段的粗米粉，口感彈牙滑溜。米粉羹堅持不加味精，湯頭微酸帶甜，有烏醋的香味。老闆說，吃米粉羹唯一的訣竅就是攪拌，越均勻，越香越好吃。www1.tvboxnow.com) @' ]# e( p* U& t; }( q

% L* \! L$ q  @6 F5 m' u8 S/ I, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

地址：台北市羅斯福路4段136巷1弄11號
" Y6 {" h4 Z8 Z0 j2 jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:30～23:00(不定休)

www1.tvboxnow.com9 L' J- o' h) \  M4 @

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K% r- q. [7 |# W& \( a) w

3 i0 v( p: u5 L! \* c' }

用船型盤子盛裝的香酥嫩豆腐／50元
$ I+ p! {) q5 \# k* G1 |! W$ utvb now,tvbnow,bttvb

2 P5 d) E& j" Q6 `: f. u% L公仔箱論壇
+ b2 ^! ~. j/ Z- ]4 [# M- Owww1.tvboxnow.com

公仔箱論壇* d# q' x% M1 ~( r6 X

油豆腐內夾香腸或粉肝的一串心／30元
. P. J  o5 W9 I: Q

+ F& d; b6 N7 P; a1 C
* t8 O$ T+ g5 W& x$ m5 \

www1.tvboxnow.com( s, M- B) q  s3 G$ m$ t. M5 }, o9 k

口味特殊的米粉羹／大份50元、小份40元www1.tvboxnow.com5 `1 m0 u& \, U6 B, O# m% c
) z* Y1 N/ `* f& Y8 K5 }