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[中式食譜] 茶樹菇炖竹絲雞


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+ Z, h6 R* N: U% ^0 a竹絲雞1,茶樹菇約70克,珧柱仔約50克,南棗約80克,陳皮1片,羗小許,水2公升半,
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大滾水下雞飛水過冷河,
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飛水後,皮剪去血水抹乾,茶樹菇浸透,連同其它材料,加水,滾,公仔箱論壇0 |9 }) }9 T5 ~9 I" Y

, a, Q. E3 _# q/ ]( E4 b6 I2 Q公仔箱論壇大滾水,放下碗布,
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2 H% R; H' Y; p9 \2 E公仔箱論壇將滾過的放在鑊內,上鑊蓋,大滾幾分鐘,收至細火,炖7至8小時,OK~公仔箱論壇+ w. @  i' K; _* C
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) y6 ?" ?- s) l: G/ ^) q4 u*冬天,炖湯,會茲潤D.~~
2 w) x' @- m9 Q講開果皮,如果大家久咳唔好,可以試吓用兩片果皮,去(郎),煲水飲!!好有效
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