[西式食譜] 風 乾 煙 肉 長 腳 蟹

zactlion1899

% h* h, ^  `+ e# Y% b
www1.tvboxnow.com6 C; Q, O7 G  ^* G& S1 w) D5 i* x
1 ?# b* {" u; w# n- x8 A
材 料www1.tvboxnow.com4 j" _! z! R$ ?& ?2 Z: l
松 葉 蟹 800 克 、 風 乾 煙 肉 50 克 、 蔥 段 100 克 、 大 尖 椒 80 克 、 炸 蒜 30 至 40 克 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 辣 椒 醬 / 尖 椒 碎 各 1 湯 匙
# n4 t# A/ s7 D# p4 q3 x% ~$ i公仔箱論壇
: i0 ?1 u" ]; p: r醃 料 ： 紹 酒 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: ^6 k% G1 H9 n- K% Q' \
. Q8 a# Y- g& F2 R( s' M
做 法
9 w$ ?: U# c: j( T3 ]( u公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& w# I" t$ Q. h7 C  f4 z
1. 蟹 洗 淨 後 斬 件 ， 加 醃 料 撈 勻 ， 撒 上 生 粉 醃 10 分 鐘 。公仔箱論壇) a( w9 M8 _5 a; R. \" N" c; H, Z2 z
+ y' P& L3 a5 g4 J' R9 m
2. 燒 滾 一 鍋 油 ， 放 蟹 入 內 ， 以 大 火 炸 至 表 面 金 黃 ， 約 8 成 熟 。公仔箱論壇6 R3 J2 }6 u, j' F* R+ m3 a
公仔箱論壇+ G* X3 i4 \5 e- I) @+ ^3 q/ h4 s& v* h
3. 燒 滾 少 許 油 ， 爆 香 蔥 段 、 切 角 的 尖 椒 ， 加 入 蒜 茸 、 辣 椒 醬 及 尖 椒 碎 炒 勻 。
4 d! `& R( t5 j/ `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 v7 M3 p5 m: v2 Q5 i
4. 加 入 蟹 同 炒 勻 ， 最 後 撒 上 炸 蒜 及 炸 好 的 風 乾 煙 肉 即 成 。公仔箱論壇2 ?5 v5 w/ w; U9 e; X
www1.tvboxnow.com! L7 ]  n& h% g% k
貼 士公仔箱論壇6 S1 h, D7 h; _" `  ]
醃 蟹 不 用 醃 太 久 ， 而 且 酒 不 能 加 太 多 ， 幾 滴 吊 味 即 可 ， 太 多 酒 蟹 肉 會 變 霉 。

tonyyyf

thank you very much