材料www1.tvboxnow.com, o% _7 R+ A9 ?( ?3 M1 N
500 克(斬4吋長)羊排公仔箱論壇, w+ J. b& J% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& M$ \& V+ R) m# r1 \$ o
調味料0 h% K2 c' m; b& h* N
1 大匙牛油
/ `- J$ Y1 B+ F5 Awww1.tvboxnow.com20 片咖哩葉
7 w: Z. r' q% t" Q9 n. U公仔箱論壇1 小匙蠔油% B6 p: ~8 X4 M( ~
1/2 小匙味精
0 x" K L3 v8 w; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉
- `) e, x/ Y6 ~4 a1 R2 xtvb now,tvbnow,bttvb
- z3 t2 O: W/ u5 X' [9 d醃料
6 }. z3 I3 `% D" r% f' P6 S1/2 大匙黑胡椒粉
- y. @2 u, E* i' x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒雞蛋
G3 e- q' v. ?' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
; b6 K8 g8 p% Iwww1.tvboxnow.com1/2 小匙味精
/ M) U$ M. E3 K$ c O$ ?0 ]- hwww1.tvboxnow.com1 大匙紹興酒
, M+ H. E& I. vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙麻油
5 r" @& E: W! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽www1.tvboxnow.com% M* l2 l' T' H0 w% A
2 大匙粟粉
# s- m0 n% a2 {1 j- Mtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鬆肉粉www1.tvboxnow.com1 f* u$ U. S* t3 b- X Y, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 A; ^& e; ~* W
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 Q$ ]" J- U; K% `) X! }
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 R9 @1 |' K4 a8 m) B7 T
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。公仔箱論壇8 y0 N; G# }5 I# s+ E+ k7 d1 Y
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。- I( h6 X# N7 s; m& z) V
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500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. N6 m7 U. O
8 G! D5 [0 A# \! k' J3 h7 I) V2 tSEASONING
5 _6 `$ {. K" u0 \6 q公仔箱論壇1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black peppertvb now,tvbnow,bttvb& L! b' l, _5 w* D$ j5 l* Q
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MARINADEwww1.tvboxnow.com6 ~4 N* Q+ ~/ a7 G- h
1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2 tbsp natural tenderizerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 \3 Y; s$ ~2 n2 K
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METHOD, t ^5 t) y! n6 M, k
1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.公仔箱論壇, X& |: W: j7 B1 K
2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..
4 w# D" u2 b; q: y3 Utvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
: p; A7 C/ ?: [- [, z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:15 PM
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