[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排

carolfeeling

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 y6 M8 r# D
500 克(斬4吋長)羊排) G% K/ E  q5 }, i, r

& Q/ k# w  |6 X( ]3 @# Awww1.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# O3 Z, R& U0 i0 {2 X& b
1 大匙牛油
6 @9 H) T9 Y- M( z. d  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 片咖哩葉
" A- a+ ?$ t! Y4 A  S. n& h( ~/ V1 小匙蠔油
4 Y/ r/ R" B0 q# C( n公仔箱論壇1/2 小匙味精8 d. ]2 n0 s3 r5 O+ j
1/2 小匙黑胡椒粉# ~  L- @+ p' |" K

; p4 r' ^) |: l$ J  e8 E, R7 W: T醃料www1.tvboxnow.com) p' C0 F, Z9 j$ M' ~: W2 }0 K
1/2 大匙黑胡椒粉7 n2 N+ `3 }6 o! i+ H
1 粒雞蛋
9 u, b9 H6 _7 [. }  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 p3 y( c. w7 N, L
1/2 小匙味精
% M7 _7 `$ X5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙紹興酒; T4 k  J; |2 g2 q6 c7 }
1/2 大匙麻油
& O( W, X9 Y! a( ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽
$ h! L% @6 }* H* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙粟粉
- p% m8 J) O; n5 t# W( S1/2 小匙鬆肉粉/ ?3 O. |: }: ~, V- t2 q0 c: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( \' u% y9 m
做法
' b. H5 O: M; E8 K" n1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。
2 D, L, |  U) V( S, B( X7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。
0 Z& a: V. D( A$ `" C4 H3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。
: ^7 g# F& d' z3 j0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K  S* x1 v6 g3 C
INGREDIENTS公仔箱論壇; g3 I& f4 P3 S4 t9 C$ ?. Y7 P- ~
500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; }$ y2 l$ g/ F1 N5 b
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SEASONINGwww1.tvboxnow.com4 t( K9 ^5 D4 ?$ }
1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black peppertvb now,tvbnow,bttvb) R2 A/ O3 C3 h' D4 A" O# `
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MARINADE
: N# T7 P: e% W5 u, Z" Gwww1.tvboxnow.com1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2  tbsp natural tenderizerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ o$ ]9 U+ l1 S6 B- x( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 b& J2 U$ J9 B: C
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @% ~' ^6 x! O2 h5 {% L, {+ x
1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.
6 w7 r* Y  D5 G$ c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..
# \3 d/ i# |$ l) @tvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.
9 c( e" ]8 I) c' z" `1 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ b5 I; W" ]& y# ~

                                                                  
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  黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs)