[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
; U& h* H. ~# e1 [( g: [tvb now,tvbnow,bttvb600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: h" _" l8 h* P, a
12 條(切碎) 紅辣椒
, {( f; R8 X1 F" y. ~5 x7 dwww1.tvboxnow.com8 條(切碎)指天辣公仔箱論壇, J: {  C" m' n
100 克蒜茸www1.tvboxnow.com7 M3 v2 d0 Q  Q9 H" y! x
1 粒(切角)大蔥tvb now,tvbnow,bttvb. C2 F1 x3 E, H/ s0 `! R
1 棵(切段)青蔥公仔箱論壇; W* Y2 G" e" v6 M/ _

4 ~- ]# d2 k) f& P調味料(混合)
  D# ^" `5 l. S2 W1 大匙蠔油
% c$ t& k7 l2 ~; ]0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇  d# h' X/ |3 e' @
1/2 小匙味精# k; r0 ?7 k$ L" q6 w
2/3 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 Y1 ?/ K% H  m4 H; {' a7 K
2 小匙糖& T$ S; a  E- D
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醃料
. Q7 u, U( g9 v$ h1 粒(打散)雞蛋
+ p, p  l+ y. \8 i4 G0 c6 W+ X  X8 \, Mtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉
3 x. y. D# V  S3 v4 ^* B公仔箱論壇1 大匙粘米粉
7 i. w3 \) X* g7 \tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
4 [, U, O  |2 P- J  ~9 Cwww1.tvboxnow.com1/2 小匙鹽% @" u9 J/ B! _& M$ ^
; j! F) L/ N4 S( \: K) k# T) |- _
做法2 {( x( V- d" E
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
' n- R# u7 C% W2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
9 }( G" J+ s) ~$ b8 b7 b" J3 Xwww1.tvboxnow.com3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
7 H$ B- e( s) v  B6 k加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% f4 [% K0 g7 G; C& T  p  X

! m! {8 Z1 s+ Z$ [3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
- R$ h  c9 b( p# K600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)1 f+ L3 V  A9 p0 r# }0 V, d

# e- ^# ^' [: f' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)www1.tvboxnow.com9 H3 D* q4 o" X! D/ s( l
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb; f3 }$ }# @( i  V5 q7 g& y+ w

" i1 `; [9 c! g- g! l4 `公仔箱論壇MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb3 w* B; G: h; o5 O2 j: |
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- m  X! o4 t+ ^3 B1 T+ D+ D
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METHOD% I/ ~" u4 J6 H
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 {3 f3 L7 b0 W
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
& F# E$ X4 V+ L8 W, c; H7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.. I( w' ]4 q9 Q; k

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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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