[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料" p( V" }* i9 n: V
600 克(斬塊)排骨
! E+ p: w! j9 k" X) i6 R5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: b6 `' A% R3 Y8 `7 k
8 條(切碎)指天辣
/ X( U+ x. p* e  e1 B  X! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
5 N* k5 T0 e: H# l0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切角)大蔥
6 C4 g" t9 ]5 |  K  Awww1.tvboxnow.com1 棵(切段)青蔥6 K! o- t# C& A" ^7 E

2 u: O1 g& D8 ~9 Z0 d/ b( }5 c7 e  Atvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
) b$ X: u! H8 I1 l$ A! q) d1 ^1 大匙蠔油8 v  _$ @+ T$ N" v5 D3 [! q
1/2 小匙黑胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) a2 k5 R7 c2 h& m+ J
1/2 小匙味精www1.tvboxnow.com+ }; M, H: e  m: m: G7 _; P
2/3 小匙鹽
5 ^2 t2 Q/ J( [+ d  r2 @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙糖
1 @* X9 {+ {2 [1 }5 y  R! f% `公仔箱論壇
& x% k0 s) w" \* M5 s醃料
$ \. i, ^# G8 T9 n( b$ H8 q) `7 f公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋
! b: z. n" Y7 N+ a) C% I6 Q公仔箱論壇1 小匙咖哩粉公仔箱論壇8 G& o+ [! _0 ~! C. M) @, P
1 大匙粘米粉) [, A( k( l- T) O5 u1 \! W
1/2 小匙味精公仔箱論壇  T/ v) I5 I) g. @3 n6 |" b3 _: m  A
1/2 小匙鹽
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4 z% ]" q* l  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ }2 c, O7 v: w0 z公仔箱論壇1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。
+ n, {& Q; a! g+ J2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: \! q+ b5 F" G: ]2 V: `' ?
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，
' |& E) n% [7 t6 E5 }5 O- l公仔箱論壇加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇" W% N7 ]7 E) @9 n2 q) W$ G

( ^2 z( j: F' `+ i, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
! g# K! ]# `/ p$ Lwww1.tvboxnow.com600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
, v/ K# @' d4 ywww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' X3 n. s9 c( o
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb5 y- z+ Y  ?9 ^2 c
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p4 ?9 s* B) O3 c% v  _
tvb now,tvbnow,bttvb) N2 L. h: W! u4 T# n$ j9 H
MARINADE
. [9 \1 S: l0 @" z1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt
5 q! g) u3 m" ^. [tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 I5 d7 Z- S1 p* f- |
METHOD
% f9 a( I, ]) I3 W- ]: |公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.www1.tvboxnow.com$ g9 r% `/ W: ^8 A
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.www1.tvboxnow.com. S6 k" m: ]* J, n
3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

cyber03

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