[中式食譜] 香辣炸生骨

carolfeeling

材料
1 T# h( O8 J4 A) P7 R+ A公仔箱論壇600 克(斬塊)排骨
: L# Y8 L1 |7 U0 I4 g; @公仔箱論壇12 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb- u+ p/ l' M% p+ y" d
8 條(切碎)指天辣
: O( G2 g7 Z: m. @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克蒜茸
$ }2 B/ G) I( H- w& Q/ S5 U2 b1 粒(切角)大蔥7 t  U6 Z3 s* ], ?* h! y
1 棵(切段)青蔥
2 _% ]* c7 l9 \8 `2 n3 R  o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G; p- q" a, q5 Q( H: S6 I% pwww1.tvboxnow.com調味料(混合)
& a4 i, A" o7 _4 E0 y& `. rwww1.tvboxnow.com1 大匙蠔油
0 P6 g+ u1 r4 qtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙黑胡椒粉
! j  z, Z& v9 N7 h/ |, h- Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精公仔箱論壇# x/ Q( {9 I% r5 u# }# t* }$ j1 A1 z& P- ]2 ?
2/3 小匙鹽
+ J( ]8 k$ M) i% F& C; n3 V2 小匙糖  T7 Y+ Z* ^9 g% B
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醃料
/ X8 f; J9 D' c+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(打散)雞蛋
2 _1 e5 j, |" ]) O" b) v3 o& }, gwww1.tvboxnow.com1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: |7 j9 z, B: h9 Q
1 大匙粘米粉
$ m7 I( m& s5 P; P, @3 `" S1/2 小匙味精
+ }$ [! u" t+ M2 J1/2 小匙鹽6 b3 v3 @6 ^5 \, ?$ c' b

7 G& S/ q  V/ C* E2 }% |* vtvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com: P6 f. R1 X& L/ W
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇& I: t/ v- |8 s
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ U# u* Y4 M3 f0 w% f
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，www1.tvboxnow.com* C* l- i9 E4 T( O( B: E' s; H
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。3 R7 O' ^5 `( m0 O8 w* B! ]

" W& ~7 Z- k" ~- p5 k- s* gwww1.tvboxnow.comINGREDIENTS
6 A" `( E! |; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
" b$ k; Y* D+ J8 q. }$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {* P  o" T8 u2 [* q: v, k. D# ztvb now,tvbnow,bttvbSEASONING (mix well)+ r: D6 i) N3 O# t7 p
1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugar) m& c1 s, S' c$ ~

/ ?, i+ j; m4 F# k+ p6 I% L公仔箱論壇MARINADE
& I7 j8 s- c! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt: u+ L+ u" O8 l6 z9 U) D
tvb now,tvbnow,bttvb, f( h! D* c8 U' O* S& \; l: Z
METHOD/ V1 [4 ]6 Y2 ]5 n% _- T& U4 z
1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.4 j/ j, {1 A1 h: l
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
' p$ F$ Z: p; Z1 z& {* zwww1.tvboxnow.com3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.) Z4 s1 \, f% h% g& D
公仔箱論壇2 a0 V; S. ?) d7 g# H

                                                                  
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  香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs)

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