材料Atvb now,tvbnow,bttvb9 ~; X2 f$ d4 S9 l# Z
12 個雞翅
- s) k' P6 Q& c! C7 P% z! {& ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! X$ b0 t- E6 b8 \: U7 I0 @ M
材料B（混合攪拌）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D" W1 c3 b3 P5 \% R$ D# A! @- G
400 克(去皮剁碎)花肉
# S5 P7 b# u6 n公仔箱論壇3 朵(浸軟、切粒)冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 s* G4 n% P2 f: J8 ]/ n
5 片(切粒)紅蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 u1 l3 h4 V
1 粒(剁碎)大蔥
6 I4 a% U% a% a20 克(切碎)芫荽
4 ~6 P3 m5 z7 ^" Dtvb now,tvbnow,bttvb4 \+ _3 n6 P3 r) e7 L8 N
調味料- d' A; `1 _6 C, ]$ r# e; |
1 大匙蠔油
: T5 B& V& Z' P9 D1/2 小匙味精
8 F6 }9 g) P4 U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鹽- V7 y" ], Z% A' N5 J' D) C1 V
1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇9 A& r* T4 X/ M8 l0 W; c" @. k
1/2 小匙麻油www1.tvboxnow.com' c D9 b; z- O, M& R$ z9 h1 ^; l4 S
1/2小匙粟粉www1.tvboxnow.com& C5 H' W& H1 I9 ?9 V0 ?) ]7 e G* \
公仔箱論壇8 d* e% R5 x: E6 P2 a& u
醃料
: R( V3 ]' U$ r8 Q2 I6 i8 Zwww1.tvboxnow.com2 粒雞蛋: d C) d0 ]+ E. a6 c' m
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; t# K# P# c1 d4 {+ f- \ M
1/2 小匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 y- F6 C5 R9 x7 D- S
1/2 小匙蠔油
0 y2 n( d( F# }1 x1/2 小匙胡椒粉
( T% o, Y+ h) T, X& T/ {+ \$ J1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ N6 }: u& ^8 O- \* g
1/2 小匙紹興酒
/ C) D) r5 k7 b) W& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A, ?) ~! U- O. B' T做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 h7 e3 e$ R' ^1 S8 o
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l4 |8 O5 e, E) E# d" E3 Y
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" ~, r; a; Z% a& k
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; w" b! ]% p
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
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INGREDIENTS A
: w: r/ [- D2 t8 f+ W12 chicken wing6 ~ \1 H: L& ~4 J. q
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INGREDIENTS B (mix well)www1.tvboxnow.com7 W4 F3 G6 W2 x; U H! a
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
% s& c# A* t' A- E, e% m9 g% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 x6 t8 {6 { Z1 ~
SEASONING
2 j5 R' n& l4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch. f6 E- K& Y& x
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MARINADE
2 w5 x3 f: ^# x- e" E+ a公仔箱論壇2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
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METHOD
" s' y" ?7 V9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)
, T3 v: Y) j) [- u$ T! d3 S& |+ Z5 r2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% A; n4 K T" B: u2 l
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
9 u3 J% T( _! B/ r9 x3 U' z: U公仔箱論壇4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.4 a2 o" I3 |! v5 b; o* m
7 h3 w- G. v# T# a" _1 z6 @) {tvb now,tvbnow,bttvb -
 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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