材料A
& q( _6 Z: ?7 A2 nwww1.tvboxnow.com12 個雞翅
% |2 {. G; P5 p8 B! e6 S; f$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; \; O9 p$ L3 U2 T W
材料B（混合攪拌）
$ U. w& k# W9 m; i0 ? rtvb now,tvbnow,bttvb400 克(去皮剁碎)花肉
( G5 k$ q2 A, s. |2 w9 m3 朵(浸軟、切粒)冬菇
8 M- l/ `: `2 x/ R- Q1 [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 片(切粒)紅蘿蔔
& f; z, i5 C/ W0 b) [4 C1 粒(剁碎)大蔥www1.tvboxnow.com4 c5 ~& ?5 F2 E/ e( Y" l# W/ i6 p
20 克(切碎)芫荽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* P* p3 K5 M0 Z9 W+ c. y
, K" b* f# q1 L6 ? I
調味料. s/ |, Z# d2 R( ]; ~
1 大匙蠔油: [9 |- r5 P1 @3 P8 f
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 @" x& F" e6 Z! _8 m( m* g0 V
1/2 小匙鹽www1.tvboxnow.com" X [" u$ _( }% v. \, {" N; P: c
1/2 小匙胡椒粉
+ E9 D; `) v5 j1/2 小匙麻油
6 V* e$ s( T1 ~. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V K/ u2 s" z# R
! x4 J: i3 Q% g$ x. z醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 Y* X8 B% \1 n& ~/ c
2 粒雞蛋
1 Y4 [8 s' |+ _, x公仔箱論壇1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 Y+ I+ g6 Y& A/ B
1/2 小匙鹽
3 B6 @1 q0 I9 ^% Q5 r% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙蠔油
/ r& m# D, D. j/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙胡椒粉
2 s& a1 [3 A& Y0 F4 O! D. f1/2 小匙麻油
5 ?) V9 R/ m" r1/2 小匙紹興酒, U, R, M+ F, }% Q# C8 m' P3 A
4 ~! l4 |# Z; `tvb now,tvbnow,bttvb做法* X8 [& P$ q5 P9 b7 k% N( b
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
; S; `3 `' C8 }2 e9 G& X8 Cwww1.tvboxnow.com2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
& v. V2 w+ z$ K8 J- g) ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
. b3 v! E& b6 x4 }. Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。
3 P9 e; B' u F/ x( J, g MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u: R' P! J) v- V$ Y( x: aINGREDIENTS A
- m8 C) I# B1 d& h/ k/ @( Ztvb now,tvbnow,bttvb12 chicken wing
- @7 I$ a+ m: P7 y& Atvb now,tvbnow,bttvb
" X, u6 a3 I- X2 x' \) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS B (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb# \6 E4 |* ?# z4 }5 m# {
400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
5 t N9 b. H4 C# {5 G) c1 d3 T+ d. A公仔箱論壇% B Y: c. V7 `# m
SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb) E( W- d0 P1 w, F8 U. @& h
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb4 S7 |" M) B- E- r- g% Y! r4 b7 V% Q
) [- o/ z2 \! ]" R公仔箱論壇MARINADE
. X r$ ]$ r; P* d* @6 |+ g- E2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
% V: q* y& y5 F1 j' \8 O
3 V. U; W3 y7 Swww1.tvboxnow.comMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! ]! [5 }0 n1 `; ?* e! ^/ `
1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)2 R4 u( N {) v; `) x
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.
1 q/ M/ r2 E& V- S: y+ btvb now,tvbnow,bttvb3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
, S6 Y2 o* D3 P5 Zwww1.tvboxnow.com4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.www1.tvboxnow.com9 ]+ [# ^7 z# D% p' d: ?* U, Z+ X
# Z$ x' s7 s, ~$ ^$ r/ d; `8 ^
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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