材料
: Q8 C2 X0 g& |, r% a公仔箱論壇2 隻(去骨)雞腿
]" M d' l3 g/ d200 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb+ @# O# @ \8 I: T( q/ O3 P& @& o u
3 P! D h; U5 Xtvb now,tvbnow,bttvb醬料(混合)5 V7 j/ G/ v5 b; f I
1/2 小匙(切碎)薑花
" {* K7 F7 @+ Y0 X) j/ R7 _3 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb" j4 @; j0 p; f
5 條(切碎) 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r3 n" V) }9 h) F
8 粒((擠汁)桔仔
, P- z. V$ x) v% X4 Z" |公仔箱論壇4 大匙蠔油
7 X7 L* p" `5 g( b+ b3 @1 s1 c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙糖
0 u2 b5 U2 T$ K0 C( D% e5 L公仔箱論壇3 大匙清水6 n4 R X5 `, d% G3 r
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 h! K* x9 ?: Q
1 粒(打散)雞蛋
2 h: R8 \, W9 n3 X) w* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油
' \1 c, [; c9 x$ {www1.tvboxnow.com1/2 大匙蛋黃粉
; D2 m! t. x7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 大匙粟粉
% }5 C$ O$ D; f( i+ j$ `8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 {. P; E2 I# P" Z( x
1/2 小匙鹽
+ m0 g( O0 n# n# C& }- g1/2 小匙糖& ?* {6 ^( V8 Y, o
) l( e% J3 B% p) d做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# m) X" i) W$ F$ c: U
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。, l/ H9 j5 o+ K3 n5 y7 ?
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
" M" l+ _9 {# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
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3 x g8 R) b! X2 b( [. r* iINGREDIENTS
' i3 Y2 E0 e; [0 g; ]2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb" o- a3 _$ I+ ~* H0 T$ w
tvb now,tvbnow,bttvb S. c* M r/ S+ J9 J
SAUCE (mix well)
* d$ V- l' J+ [* T* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
2 R. t/ S7 C2 B" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ B0 t# O4 i
MARINADE
: h8 o F O7 [. a5 z) s公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar8 r( X; r+ W1 D- k1 O: x# f2 L
2 D: ^( x" R9 y% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODtvb now,tvbnow,bttvb% @, O# T9 G! x
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.www1.tvboxnow.com. f) i. `/ R2 n2 Q. R
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
{- }- E' ?# t$ S' D* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.+ V- y6 ]0 F+ a/ o5 J9 L, w) F
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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