材料
; K x9 S6 }; L. y5 j6 Q7 ]% v6 awww1.tvboxnow.com2 隻(去骨)雞腿
7 R, }$ E) v/ c: u6 M3 I+ U200 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 A* z- D- M+ j8 P
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醬料(混合)
( T( Y# P* W$ m' o) I1/2 小匙(切碎)薑花www1.tvboxnow.com B9 m2 j, j2 |9 N& D
3 條(切碎) 紅辣椒公仔箱論壇) n/ n( e8 H6 `6 ]3 W
5 條(切碎) 指天椒
3 R4 j7 M4 p4 i: ^1 x6 t8 粒((擠汁)桔仔
6 R& |, }5 o, O3 c' qtvb now,tvbnow,bttvb4 大匙蠔油
: n" F( X8 z' w- w5 n& Y% u* M$ atvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖0 A, ~2 a7 w8 b9 I f
3 大匙清水
: ^. z* X4 O: s2 N% k' W, ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f. x4 Y* ^, A) P! i) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb, b. }9 h/ s( a# X5 K8 X$ r
1 粒(打散)雞蛋www1.tvboxnow.com" v% H/ l- A" J) b2 {! p
1 大匙蠔油% |: F5 B1 R% ~, V1 y
1/2 大匙蛋黃粉
/ Z! m% ^" e) o# [' D- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙粟粉
: m k$ u3 O5 K: `; w# y2 ?' X2 t1/2 小匙味精
4 M1 a$ K3 e$ M1 f( S" h公仔箱論壇1/2 小匙鹽公仔箱論壇, m, F" \; t- L
1/2 小匙糖www1.tvboxnow.com" T8 q: a! U( M J/ e( J
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做法
" S1 a1 r; ~: b6 Q4 F( H. _$ G1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
; S! o3 d1 c9 Q6 @ y2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
4 n& U& a) {5 _, \8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb, a5 u( |" m: r* z* [! q7 ?9 J P) L
" |" q8 P3 p3 C! i9 e公仔箱論壇INGREDIENTSwww1.tvboxnow.com! j4 o5 d+ N# ^; d) }5 T
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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% ?3 R: M, N) y& Ttvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb. S- _) j5 D. N1 i& k
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
# ~. |2 l3 ^! P! X2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( A6 H" o" D4 u- y
MARINADE
. k# @+ }. ~$ j8 U3 e" ?1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar6 ?% H* M; w- H! I. X- g- G8 A
" _; u. y$ M1 x2 l7 E2 k4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD公仔箱論壇1 u6 f% `$ i& Q( x, H7 _
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.% L0 b' x2 G, b0 G& j
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
( L: c" `. C3 V( w" `7 \2 ]. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
) s% a5 |# c+ Y公仔箱論壇公仔箱論壇$ ]3 ^( i% K9 ?
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( n1 ]5 F9 n$ H6 X
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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