什錦冬瓜羹
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$ X/ L: q3 U/ f* A( T公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb' J" j; Z( H9 j8 F- W1 L/ K4 W, r
+ W8 f& `% V/ n0 P公仔箱論壇 瘦肉調味料： 6 C( k, L( a* D2 f9 K
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冬瓜 600克
2 D9 w6 Z, Q) Z7 ~% E* c, Q7 f8 c 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 X+ v+ Y3 [
瘦肉 75克 公仔箱論壇' t0 O: N7 |" Q9 x; p
糖 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r6 ^3 P" \1 w, b3 L
蝦 75克 ; H5 k! j# t' {' s! A* B1 K
生抽 1/4茶匙
. @# K. L+ W) g公仔箱論壇 叉燒 35克 www1.tvboxnow.com+ X# z7 A" j8 u6 D0 i6 n% h1 v
油 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com! [( F3 [) r2 Y' m
草菇 35克 www1.tvboxnow.com- t' q2 O9 L i2 @
粟粉 1/2茶匙
# F- Q( {* s7 ?www1.tvboxnow.com 水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& ^" `. ?2 h$ q2 E: I
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蝦調味料： tvb now,tvbnow,bttvb; c' Z2 x- p% ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a8 o# S3 B$ ~! D' f/ o
鹽 1/2茶匙
0 F3 W/ N( R. m$ m2 `2 c% R 鹽 1/8荼匙 www1.tvboxnow.com" K+ n/ S- C! q# [2 l5 U
油 1/2茶匙
) ?, I1 V$ x9 q0 y) v( K 胡椒粉 少許 www1.tvboxnow.com. D8 S9 i! W2 y4 m3 H# A- ?1 Y# q1 t
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芡汁：
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粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. X J9 q! l, d/ L5 T. [& o# E
水 5湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n1 K7 M: V2 Q
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$ L! S$ L J3 c" R, H; C% ntvb now,tvbnow,bttvb 製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ g0 O, e) @, Y2 f
0 h. E4 ?# V" c" h2 Vwww1.tvboxnow.com1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 9 r' }$ t2 @; H
0 y+ r/ o% |7 o/ L5 K7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 / J7 o7 X' X8 r8 M! ^# e
( [$ h9 h) r* v: G( W6 z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 h! c! V1 u/ ^' N3 S
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4. 冬菇及叉燒切粒。 www1.tvboxnow.com, g( h' w9 ]! y) e! v( D7 W1 d2 }
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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; a R, \6 K# ]6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
( A2 K1 W# s' ~5 O9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a/ E# n) X0 Y: p+ K7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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4 h, ^. z( z* G {1 p8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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