什錦冬瓜羹
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瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
1 Z$ A; j- y6 F( \tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ d6 l: e4 v1 g* W
瘦肉 75克 tvb now,tvbnow,bttvb8 X* T+ Y6 E5 b: z8 Q7 `2 ^
糖 1/8茶匙 www1.tvboxnow.com9 Q3 R7 e7 ?* _$ \' x) [% `
蝦 75克
% e' P' H& C% r9 L: h1 I公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙 J& w) }' s6 b4 J- G) M
叉燒 35克 8 w1 }9 I4 S" f! ^6 a3 u9 g
油 1/2茶匙
4 l2 r8 S; G/ f1 B. \2 z/ \" ~公仔箱論壇 草菇 35克
: Z- u' B9 d4 [' p ^1 Ztvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ F/ Z& s( h2 r
水 1公升 www1.tvboxnow.com3 u6 F: h I; d5 P
1 w7 M8 f7 l1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦調味料：
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' v4 x2 I- ^1 N$ m ]8 ~ 鹽 1/2茶匙 x/ y5 q0 r" f7 d7 m' }
鹽 1/8荼匙 ) g/ }, P% E) y2 A/ h; w5 i: C
油 1/2茶匙
9 A4 B$ C0 S& D2 ^7 Vwww1.tvboxnow.com 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J+ j7 W P% |7 g
! }( e. P7 X1 q8 @/ @2 Q公仔箱論壇芡汁： www1.tvboxnow.com9 p* h5 ~% |* S |7 [& R! o
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粟粉 1茶匙
, E7 d8 M3 H+ J- V4 _公仔箱論壇 水 5湯匙 0 Y6 T8 j# H+ ~6 }* w, `, {: a
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$ ~6 T9 V3 O' k7 Owww1.tvboxnow.com 製法： , i5 ?' c) W6 ^! a# B
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r+ b& p" k1 c( a7 q; C1 P) A
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 7 O8 J5 X$ W5 p' }2 I! F
0 B8 Z, ^+ b4 v& |5 v* A: s公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。 www1.tvboxnow.com' d/ b4 H U2 F, S( k1 V
: z( t" _3 p ?) Z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 B1 x& X/ s+ O( ~6 D) O
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 公仔箱論壇6 B& }4 ?6 J. [ g
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 & L1 a, ], }5 j0 R* O S9 t
" A5 C! K0 d! @8 b# G8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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