什錦冬瓜羹
6 [" Y: \" {+ f# p" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 i$ g7 [% l* E' Y3 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 G* w5 u. C1 C2 z. e' x0 r' \
7 |% @# c. t# A9 b; j材料：
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7 M$ @# s" {8 C P+ v2 p% Etvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉調味料： tvb now,tvbnow,bttvb. p* [0 ^. L3 @% E V
" D& S5 f& E4 c" f6 z9 \; E 冬瓜 600克
0 A, I+ R+ v8 n" E+ a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 W* O; J$ s" \/ _5 N" d
瘦肉 75克
R/ v2 o2 R/ @# A ]0 zwww1.tvboxnow.com 糖 1/8茶匙
0 B; ^% C9 u$ G6 Z k公仔箱論壇 蝦 75克 www1.tvboxnow.com/ ^) u% V3 G. l4 t) \5 V/ X1 |
生抽 1/4茶匙
$ L% s4 U$ t5 v4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 叉燒 35克
& @3 {3 B7 v' D( K4 R+ A* Y6 ] 油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S$ [+ }8 Q) j8 J
草菇 35克
: h9 A S0 z& W& N- n 粟粉 1/2茶匙
: z+ N6 | x, H+ \, j r0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1公升
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2 X' h8 f1 C% {# M 蝦調味料：
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7 z( v: P- S& p" w+ }www1.tvboxnow.com 鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇2 F7 N0 U) ]) R* p7 K
鹽 1/8荼匙
+ y% f% a" T% O/ h- @& B" m* @3 `) ]公仔箱論壇 油 1/2茶匙
. ?' ? l9 M1 G. f; {- E0 ntvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
5 y/ |6 E# r( Ewww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 h9 t- y( h$ A u, Q0 B; X# F
芡汁：
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; g9 T X6 y0 y, x3 ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 www1.tvboxnow.com6 f- ]6 d" Q& z( E: k
水 5湯匙
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2 l3 W3 R6 W8 Z9 Q1 ztvb now,tvbnow,bttvb 製法： tvb now,tvbnow,bttvb) V/ V7 x) }! c" j/ K5 r. `
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb p4 X8 h1 s0 S5 h2 o' ~
0 y* p& @8 z# p6 {& {公仔箱論壇2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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1 o# \6 x, K, s) d: l: j2 Y5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 + k- s( A8 ` M: a( n2 s- q
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 u' |7 R" F9 E1 a: e6 R
7 U* ]4 C, z9 ~) B3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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