什錦冬瓜羹
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材料： , y2 ?$ Y c( k* L
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瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
- C- X4 O. s- a7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8茶匙
2 s: u' {9 W8 ]tvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉 75克
1 x# c$ F% `3 W5 l8 U+ `公仔箱論壇 糖 1/8茶匙 * `" ?% ^5 H. |; q& b" \
蝦 75克
( `3 L; [6 t, ^# R公仔箱論壇 生抽 1/4茶匙
$ q7 G8 p. | s: f公仔箱論壇 叉燒 35克
" D! [/ U* g, i" Rwww1.tvboxnow.com 油 1/2茶匙 . c4 t1 E- _8 \2 `8 ]/ a
草菇 35克
% }5 X4 o7 Q1 [/ k5 N& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粟粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L* \+ c8 d- c1 M7 Z
水 1公升 2 i! z$ c3 x" Z) c7 l
. t/ M8 }/ ~' n4 D1 _ }+ Kwww1.tvboxnow.com 蝦調味料： 公仔箱論壇5 ]$ O; J7 X' P/ Q5 T l+ K0 A
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鹽 1/2茶匙 % K+ ~8 X2 O3 m
鹽 1/8荼匙
9 Q9 N. f( ]* p: S 油 1/2茶匙
) f; U6 D* }2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 ; Y9 U9 G4 `/ y! g% A L( @$ L* {
3 {/ o: @8 ]' ?5 g& f& q( d4 i0 i: B公仔箱論壇芡汁： # B" @6 N8 h& ^) z; y2 y
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粟粉 1茶匙
% D; x; r% B i6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 5湯匙 公仔箱論壇7 M/ w* n( ~1 [
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9 M$ j1 [! {+ T/ T" B* X5 H9 F, k 製法：
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) d& c9 l9 D# k" mwww1.tvboxnow.com1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3 A! e! `; h6 htvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 tvb now,tvbnow,bttvb( w4 O; j" j/ R( K+ j4 |" a' Q- w
8 Z2 x) y: c, f Y L+ y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 公仔箱論壇5 |$ n" O4 q; D' t
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇! ^0 k- ~7 j5 x1 r
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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3 ~+ o7 E7 `' d! Q4 s! R7 S7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 - `$ I3 e5 S4 K2 _" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 ~: s# ]3 l+ U0 k* x
8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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