材料:
7 S' u3 |; c% x蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
, p0 h/ C: m' Q: [1 {! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ a- Y( \; Z8 L
奶油白醬材料：www1.tvboxnow.com8 `/ c8 \9 z/ a* ^
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許www1.tvboxnow.com5 v, q6 I; I. x" f- Y+ d' j$ Y: p; ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 X# S& d3 A/ u! {. B
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。4 p6 ?% X5 h6 k \
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
) ?3 h9 l1 Y. d7 K+ @$ Xwww1.tvboxnow.com3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
% r( I$ \' n7 j' P3 G; v* P4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 s; i2 e' f. x
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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+ h6 n9 C/ L# p% Z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,# X9 M- B2 Q9 D, G
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese! |* _0 f8 v) @" v6 t0 y
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
! U5 c/ r8 C% p9 o+ K2 ~# @& j8 D+ }www1.tvboxnow.com1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
; j: `. R3 q0 k8 _& F8 g! b9 P2 [www1.tvboxnow.com2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
& O) z5 K1 k' U; A( K3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
# W- U' o) N* T- W4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.2 o: f1 U+ O* X5 T8 C. _
Stir in the shrimps and sauté them.
5 j C" a0 Z' V$ c: {5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
4 m. o1 R* `4 I! A3 l- X( D& B公仔箱論壇Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.) c* D5 p' O8 x1 X0 `/ _% h
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 乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns) |
發表於 2008-1-15 03:49 PM
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