[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb; X' D8 U0 h& t% p2 c/ B
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。公仔箱論壇- y$ G3 s2 H" t3 n- Z, D0 N
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奶油白醬材料：
% v9 K1 }1 U$ s0 v( u& ]7 J3 A4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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2 T4 p3 r) }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( ?4 _# ^, E! A0 [; a; Z/ H
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
, T5 x2 n% V/ ?: o2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
0 r" s: N" }5 c/ r. m3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 s, n' x% w+ C; v* T
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。tvb now,tvbnow,bttvb; W+ J$ y; T4 X. W0 z" |; W1 m
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, w! K  ~: {# w8 ~8 ~% R
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* Z  o3 ~, x
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% {: Y) c2 ?2 U. Q
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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/ ]7 h6 Q$ g, D; ~6 x2 xwww1.tvboxnow.comINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
! g8 P% }& E, e8 ywww1.tvboxnow.com1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
1 t- E- b2 h3 }+ Q6 S$ K+ Iwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, i/ e6 S/ I3 H
METHOD% D, F. b- c1 T) g1 }2 V6 U
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
4 h. @( V8 Y" h* d% C0 D" D- i- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.tvb now,tvbnow,bttvb, y, G' a" F# T7 M
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
" L/ a4 m% j3 ~8 a9 }6 q公仔箱論壇4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.tvb now,tvbnow,bttvb' e8 i% L/ V( s* ~" R
Stir in the shrimps and sauté them.+ w' L% v5 k( f
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
8 d2 K0 q1 ~+ ?8 z  Wtvb now,tvbnow,bttvbSprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
% b" |. g0 _( V* F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* h* d) W% [# l& ?3 F

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)