[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：3 n$ g% x+ i) ^5 Y
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量www1.tvboxnow.com( B  j  l1 h$ m- p7 Z& F
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醃料：
3 {: ^: Z4 u8 e公仔箱論壇蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：
- p2 B+ |) y6 d1 B' Z! J4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 \) {" @0 S0 }0 Z, U% x9 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b1 b2 Y. T8 G6 C  ?; Q
做法：
- \0 k6 G) ?/ I: f( `公仔箱論壇1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
# ?( A& e1 h- }6 B2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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% Z6 d2 G1 F# c0 b, g6 T. _; Lwww1.tvboxnow.comINGREDIENTS
/ g  g% }0 x4 ^1 T5 W公仔箱論壇200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
+ f, }/ E& r0 \& Swww1.tvboxnow.com5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requiretvb now,tvbnow,bttvb+ ^1 y7 s; L* g
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MARINADE
% W" N5 N6 D' D% M) b' D1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONINGwww1.tvboxnow.com5 f$ z" S0 T0 W7 U/ o8 t* _
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
6 ]2 e) G$ F& b; f3 ]公仔箱論壇2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& }& F" f' X# K3 C$ t: C
To serve, garnish with chopped shallots.
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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