[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
4 Z, ~3 c, u1 I9 q% U5 Z7 I. ?公仔箱論壇魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
5 _2 N5 h5 z. Z7 f7 v7 n, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a" ~0 D/ L9 Y2 Q) R+ l: M/ x
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb  O0 W5 [6 I. W
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙公仔箱論壇1 _* b* ^; m. \& ]; z
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調味料：
$ G* o, r$ _$ S, L/ Z- p6 V* S: wtvb now,tvbnow,bttvb糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：& T2 Z. v* C' V* A" T) b- \
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* G) D1 D. w! U3 l
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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INGREDIENTS3 _- j- `7 {1 k$ M  A7 {+ [8 T- T
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),tvb now,tvbnow,bttvb) T/ }: s! `/ F# n9 U
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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. A/ r9 d$ Y  y; W) w# d' j1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour4 S! R" D7 ?& L4 r8 ~
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SEASONING公仔箱論壇$ U+ C& A* U; ~
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup0 f$ d1 A, k3 |) Y1 ^  Q

# L5 n7 G) ~2 v. R: {公仔箱論壇METHOD公仔箱論壇6 t  k* K6 }) \
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
3 M0 q8 Z/ F! J5 P4 ^& O9 ytvb now,tvbnow,bttvb2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
1 }' H6 _) X3 E- L: }. |2 J) a6 V' Nwww1.tvboxnow.comTo serve, garnish with chopped shallots.
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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