[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：4 o0 ^4 j7 F8 a. G
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
6 Q. K2 W# Y! b% w' Y1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
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% x* R+ b. ?, X- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5 T2 \7 e+ k. ~' U9 c7 `/ n) G7 B
鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P  Q: p) V6 ^- v7 \4 Z$ {7 ?
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芡汁：
# @9 R6 n' v* Fwww1.tvboxnow.com粟粉1湯匙，水2湯匙
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4 ]4 k" M1 [4 w" ~做法：
: S5 U5 O8 V5 I- e# V; f1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。5 }2 p. m8 `* M6 R$ e4 ^) f7 c
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。0 z" _7 O5 ?+ ?" I( B
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。公仔箱論壇" t3 w6 G# \2 I* k# `% r( A0 D
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: `) t( H- j' e9 W
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INGREDIENTS
& x2 k$ l. j# {( r- p$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
& W6 D$ T7 v4 W5 A* k' ~) q% R( J  ^scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
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, o2 ^3 r+ ~# p# x; o. Q% ]tvb now,tvbnow,bttvbSEASONINGwww1.tvboxnow.com9 s" o/ l/ k4 n5 T9 l3 I
1/4 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb+ r& [  H: h# r) m0 s$ ~3 s$ g6 l
8 s0 |- F7 S1 K4 j9 f3 J/ a" B
THICKENING
# T; I8 I$ m4 M7 h  q1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water% C$ z, q! ]7 I" N
  g# C$ C1 _9 u; B/ m
METHOD
* }) O( l* c5 I* Z: l% K7 itvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: R8 T$ x7 C, y/ `: o
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
4 M4 x4 d7 R" o  ~  _3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
' y2 ]! w" e; v8 z  c" M% e公仔箱論壇4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.公仔箱論壇9 U9 V" y9 w# \. W# ]3 Y
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
7 C: K" F, x& f# K* J公仔箱論壇Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.tvb now,tvbnow,bttvb: v4 V0 b; n8 U8 U

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
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