[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
  ?6 M: M7 ~6 d$ rwww1.tvboxnow.com白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條www1.tvboxnow.com( |) t' o  q4 s  ~  f2 T
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
! P, G3 \) r: c3 d% E2 ?7 P, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ A" _7 n9 |8 T+ w8 h2 g
調味料：
3 ^3 y. i: i0 o% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 i) I; G2 D" b, S* ^- x
粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：
8 n; e4 n3 w0 j6 n/ O3 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。www1.tvboxnow.com/ {2 W% _6 f% A0 |. t% j
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。www1.tvboxnow.com" D) Q3 Z, h/ g
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 A7 ^$ Q2 j0 U
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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. q. g9 c! o' L8 ^9 k, U6 z7 Q# }公仔箱論壇INGREDIENTS
$ F7 F6 t( J2 U5 H- R' c  u& `3 d1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
' a- s2 |  ]  A' n3 E( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  P  F2 s' J
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SEASONINGwww1.tvboxnow.com4 F4 h0 I0 P1 J3 Y
1/4 tsp salt, K( }3 a. v5 i5 v- ]. @, V  [
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THICKENING& x0 m; i$ X. T8 C; n% W% n
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
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* Y. w1 C6 I! e6 |+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODtvb now,tvbnow,bttvb. C2 E: e1 k4 c6 \7 s- ~2 |
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
4 I) s# D7 P$ a! D" G' N+ c2 }0 e+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
. O; ?- o5 z6 w, [; i- m# |3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.1 e( N; K9 [# p2 p4 E+ |" K
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.5 h' e" S" }' d2 p) ^
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
6 C; e5 i; ^* f& j' o. @: iAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k! m( o' u6 m5 s

                                                                  
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  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

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