[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
( p& b' D& k- r/ Q8 J: f0 ^* Ywww1.tvboxnow.com白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條: X& h' S$ p! z* v6 e0 I, v) m
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克
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, w: y, i  `3 W1 F' ]公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇8 n' I8 W$ T8 s  `4 K
鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 u$ c  C0 l. w  D" f6 Y
公仔箱論壇5 M2 \! V% b! X$ \# [7 b, Z
芡汁：www1.tvboxnow.com6 Y% u* E; ^; w; H
粟粉1湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, }3 E1 Z: Z. V! W5 s6 f

6 u  P/ e9 U7 j' ~6 y  A) otvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& N+ {% J2 i
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。* Y( I; m) H7 x# ?3 T- l
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
8 D( t" s/ l3 S: W; _) s$ d! Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
- u: X6 S3 Z- }7 c6 C& t, W  mwww1.tvboxnow.com4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。www1.tvboxnow.com; A$ E. L! y, T0 I

) C: f+ n4 ]8 G* _& w* Htvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
1 \% X2 {) _1 p* L. r4 D1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
* U' y5 j" {' F: `. k; Z, gscooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; R/ C: c# f; E* |8 M$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \7 D" t0 a3 G" i5 \; j" T
SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 J: {0 L1 U
1/4 tsp salt
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+ L5 a" ?/ S- E公仔箱論壇THICKENING公仔箱論壇) L% f& a+ n6 i
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water公仔箱論壇+ G" _9 G+ K, T8 ?

6 v3 C* A9 s8 d( i# ZMETHODtvb now,tvbnow,bttvb. Y$ N5 m! o7 L; W
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.6 w/ M* g$ ?! V: E$ H
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.www1.tvboxnow.com; B% Z! V9 P; E  A% \
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
% l2 u- i: i) h. W. L. e: |! n5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
2 L4 J7 J  X) s, g. j  h$ f: M公仔箱論壇Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.+ w' p2 R2 U6 q' V1 _: O: N. _$ |
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.公仔箱論壇- ^0 p1 V1 x$ `$ p$ c) S0 _+ a

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  : M% R# q+ }( F6 \0 g' V: y公仔箱論壇                                                                                                                                           

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