柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。www1.tvboxnow.com) f% V( f+ f' W2 G' ]4 f+ x
柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。www1.tvboxnow.com" a7 _$ M% h3 ^( p/ j
‧成分與功效公仔箱論壇9 v ~+ P/ c. N
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
( Q; R) r' ?4 \ h; N研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
; T, D0 j$ W4 p7 @2 B' Ztvb now,tvbnow,bttvb在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。
% ~; s1 h2 g0 o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。
% H' P% U; M1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧專家意見www1.tvboxnow.com% a, R1 E& w4 L( [3 d. p6 l
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( C) c7 p! V8 x' E& Q
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
; s0 q8 g4 b+ R# X2 y5 Rwww1.tvboxnow.com柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
$ O; V/ X2 x" U3 J/ Q‧怎麼選？怎麼吃？www1.tvboxnow.com& M$ H' }5 F7 q* T" R4 @7 \( _
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, o- p, O6 G+ C7 j
柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
) O1 ^& ~5 u- h1 B5 H由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。www1.tvboxnow.com; g/ n1 t8 r& V8 q( J1 b
‧注意事項tvb now,tvbnow,bttvb% r M+ h2 U+ d5 S! _/ D% C
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
0 Q. j9 h$ h0 m/ Q' g9 x5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧中醫觀點
$ J5 x) [/ V, I* F, j. \( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。8 x3 C4 G: T4 B+ E/ e9 v2 L
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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