材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb- I* d2 C( y) |, |
400 克鯇魚' D4 K. F0 s3 b+ @8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D& [( H% ?, Q/ q
醃 料 : 公仔箱論壇8 ~0 e, j- d3 i1 U, \
1茶匙 糖
+ s8 V3 _6 O7 Stvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙 鹽+ Z9 q; e0 l, ]9 u) ^- F
3粒 八角
% T6 B3 W7 j, ?. Wwww1.tvboxnow.com2片 桂皮 (5厘米長)
/ u/ r7 d1 }+ [% ~6 R! {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 薑汁) G$ |. j: M' {, z8 L
1/2湯匙 生抽
# u3 U% c# R0 M3 Z' S7 ?www1.tvboxnow.com1/2湯匙 老抽
3 H6 c1 \3 e! u+ r# U& K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U. F: j) I2 K/ q8 p+ {www1.tvboxnow.com汁 料(1) : www1.tvboxnow.com: v0 `& h4 }- A+ n) |
2湯匙 紹酒
/ f) H9 T, h! D O- a1 P6 g2 z$ [tvb now,tvbnow,bttvb3片 薑(略拍)
. y! C+ g/ N7 j* i* Q$ d) W( K( `1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb3 i E2 e) s; q) K% }
公仔箱論壇1 [- I6 L- y. Q* e$ C- h
汁 料(2) :
! O8 a$ {$ ^' O, s( v1/2杯 水
9 q1 s2 ?% f6 {$ t" \' q1 W' I2湯匙 糖
& r3 G( T) m8 m9 M* d" F$ v! n1湯匙 紹酒
0 X6 q* n( {+ H( J8 _* y+ atvb now,tvbnow,bttvb1湯匙 生抽www1.tvboxnow.com( I& z0 b u$ L6 s( l# s
1湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb6 g* S( C! m1 R! _" l
1茶匙 鎮江香醋www1.tvboxnow.com% ?% [- T* m4 O7 ]$ p' Z2 _ b
; e {9 d. m( q6 L% y4 e做 法 :
* O' v8 ^$ q0 W(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。公仔箱論壇5 v, D; [& F/ Q) X
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。" J7 X( j! J, V9 r0 v" ]
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。+ j& ~; i0 T$ L; Q' b
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
, F8 j# V! _, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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