材 料 :
& Y; n& h6 {. Q$ utvb now,tvbnow,bttvb400 克鯇魚tvb now,tvbnow,bttvb( V0 R" ]& K( j
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醃 料 :
$ Z8 Z, P' E1 U公仔箱論壇1茶匙 糖
' J: O7 r# l0 f1/2茶匙 鹽
9 Z& f. c2 I. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒 八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 { q, T1 g3 d6 a$ K
2片 桂皮 (5厘米長)% X) q, X& ?! L0 P$ j7 ^: I) F
1湯匙 薑汁
& ]" Y0 C! a3 g1/2湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb% T3 Q# g6 W$ D. {
1/2湯匙 老抽tvb now,tvbnow,bttvb$ k ?$ U# h3 ?' j
3 p7 R ?% Z; P9 A5 [/ e( c汁 料(1) :
- \2 m6 u2 s/ }% Ewww1.tvboxnow.com2湯匙 紹酒
# U& `/ i' f1 x1 ?公仔箱論壇3片 薑(略拍)
; i6 g% |( @$ K7 {/ k1條 荵(略拍), G& S) V6 I1 e- N
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汁 料(2) : www1.tvboxnow.com9 L6 |, F0 j8 e! s' S! [. `8 E' o
1/2杯 水
- I: w% X9 Y: q0 k2湯匙 糖/ _! X+ p4 g6 j' j5 N6 k
1湯匙 紹酒 `6 g) [) y8 L) P4 i' p- K8 E1 n
1湯匙 生抽
7 V @' K6 V2 v a8 o( K& J9 {6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 老抽
% K: ?2 Y$ {6 B [9 x5 n& @& P& }www1.tvboxnow.com1茶匙 鎮江香醋
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做 法 :
7 U% K; J$ n R2 t: d6 ^$ ]' U- V8 jwww1.tvboxnow.com(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。公仔箱論壇- O1 w+ S+ s9 u
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。公仔箱論壇0 S5 V( u6 ?6 X3 a
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
$ M& e ^! G2 B. Awww1.tvboxnow.com(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
/ a9 I" \9 a Y4 Z7 `, B; J* {2 c(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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