材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 D. r* R( G. Y9 ]) j L5 n
400 克鯇魚
1 S) y( z, P& T, f! Mwww1.tvboxnow.com$ T8 ?: u( s" G& w& d: r! Z
醃 料 : www1.tvboxnow.com2 x* J8 E% o% _* u4 M+ e7 |
1茶匙 糖
! T" N; T: o5 P% q2 g% W* T! u9 iwww1.tvboxnow.com1/2茶匙 鹽
, |" l5 u8 y) h2 ?9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒 八角
/ o7 ] S' C' y2片 桂皮 (5厘米長)www1.tvboxnow.com: m$ l+ C# L& X7 [) C# |$ R
1湯匙 薑汁
* ]4 D6 }" B# X5 O1 l公仔箱論壇1/2湯匙 生抽/ Z% J, l3 f) y% j: m8 `
1/2湯匙 老抽公仔箱論壇, f4 I( O) m* J- _8 M& w2 L
: Y4 F" V' q! w. P: ~( ytvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb" {9 ]* i& q: }% N
2湯匙 紹酒' a& w6 y7 ^& h7 @
3片 薑(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb. G: K( A+ k( E, A2 O
1條 荵(略拍)$ p5 o3 i' c5 |7 m1 D1 x
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汁 料(2) :
t: g- N( S2 m& B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb1/2杯 水2 f5 O* O+ p3 i2 w3 D
2湯匙 糖+ F3 ?) l5 l. e4 E- z
1湯匙 紹酒
2 e, X: E" d# S2 @公仔箱論壇1湯匙 生抽公仔箱論壇1 D, w: ]0 r. A$ ? c4 ?6 h1 O1 C
1湯匙 老抽
+ F3 M* h0 `6 Z& h. X& G7 O8 W4 c1茶匙 鎮江香醋
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* f9 [) ]5 h4 |; Y6 M/ dtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 7 \) Z/ c2 v9 e, B& ^( ? x
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。9 [3 ?" d- g0 U( u$ d& b
(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ H& X4 B; C; u; I
(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 U. \& z3 P" G# i( u
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
6 d1 V( g/ `5 q: ]7 |(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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