材料﹕; s7 X5 s& T) y4 l" {
·蘋果2個
) G9 o; [# Q. fwww1.tvboxnow.com·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水www1.tvboxnow.com3 c4 U A# @" Z$ ~
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做法﹕( v- T- ^; s( t, G( y& b
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
/ d- O; }% n# b# D- X: u8 d: ttvb now,tvbnow,bttvb2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
0 b/ b3 V7 b1 D! S" Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 盛起，鋪在烤盤中
0 H) D) z/ a2 I6 J0 W公仔箱論壇4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖- a# I1 q' f( m4 U4 J- E+ h! t
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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蛋糕部分www1.tvboxnow.com- z* P4 ^% x5 Z0 N: R5 O
材料﹕
0 s" z5 y- z( D8 v& ~# V公仔箱論壇·牛油100g, T& a. [# M1 K
·糖70g
5 G5 d) Z0 _6 V# k! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·低筋麵粉90gwww1.tvboxnow.com* V3 q$ N& N1 M; r/ b" }- l
·泡打粉半茶匙
' q4 }0 {4 P; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·雞蛋2隻
; H7 l9 z5 P; ttvb now,tvbnow,bttvb·牛奶20g公仔箱論壇7 I$ S* @/ d& {
$ ~, d! f6 z/ e$ {9 D5 G! wtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
1 P q X( Y$ `+ b% e' q公仔箱論壇1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
: d, u- W9 p6 H" Q! M! s2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
! x. F3 j1 ?3 o4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次www1.tvboxnow.com% ?8 ?8 V- b% o/ \1 ~& ?
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內www1.tvboxnow.com) g0 y. f& [/ c
6. 加牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 J* o3 k, T$ w2 S6 u% \) K3 R
7. 倒在烤模的蘋果之上$ q5 N# J7 B# W7 Y$ v3 k6 \1 T
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，: \, _7 [; ~6 Q: E( w
9. 烤35分鐘後，取出
8 Y& O2 p" o @公仔箱論壇10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
. u) B! f! ~; f公仔箱論壇
4 E+ ]* h8 y0 K- z4 H/ z( X公仔箱論壇*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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