材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. S$ f3 f% W6 P
白米1杯公仔箱論壇; @5 K5 j" |6 x2 S2 U! y
黑色扁豆1 杯4 o4 |; V% Z! v) o( z5 x Z+ n
粉紅色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 W: ~6 U3 ^3 \, I
紅蘿蔔2 根，切碎
4 }* F9 W) P! @4 ?8 ] o" R7 H公仔箱論壇洋葱1個，切碎
6 }- Y# j& r; v4 H冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪3 n. W9 L/ K8 [ D9 {2 x
新鮮粟米粒1 杯& O3 d& I) Z1 A% ]) {( P S
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. T' p* O! y8 D' A
鹽1茶匙
1 J! C$ X: \# R# U( N; E, X- r t小茴香粉（cumin）1茶匙
1 K0 n: m1 O: U+ vwww1.tvboxnow.com椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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4 S. @+ E" d) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。tvb now,tvbnow,bttvb* L: W2 R( `% ]" ^, D
9 t& Y8 T! B$ [( Q, A9 x( K/ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" v6 J0 H1 m( E- v8 s6 D
方法
; @& f4 ?$ }3 Z" Q" G" H公仔箱論壇1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿tvb now,tvbnow,bttvb* m' B' w. B/ }( P1 b
2. 加入蔬菜粒，拌勻
" U" c) Y+ [1 C+ F. G6 Z q3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
: T, y; h7 l: u9 `. j* [# p4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩8 V' C6 B, x: A; w0 U
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 ' z+ d$ v) F- a* V C& ~
* M4 D0 D# K1 E# @! K, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註2
" Z) {( B* j/ G要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
! `1 L' Z2 z! A, k. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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