材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
; P0 w. C# U! G" g' e8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米1杯公仔箱論壇" ^' S/ r7 }& i5 E
黑色扁豆1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q) s+ E9 {: V3 \& t. V0 I8 @; A* `
粉紅色扁豆1 杯
7 g/ ?$ h6 ^& A% B; B$ z公仔箱論壇紅蘿蔔2 根，切碎
9 H2 ]. u5 [, I$ | Q4 M0 }www1.tvboxnow.com洋葱1個，切碎tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 o( w$ ` T% n- G
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
; H* D1 o2 S. V1 `& {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米粒1 杯www1.tvboxnow.com0 t+ }1 d! W v/ r
紅辣椒（可略去）數隻，切絲' f# I# V+ k( q+ d1 X4 n0 j
鹽1茶匙
" R3 l6 {' P. c3 E" o小茴香粉（cumin）1茶匙! r$ n$ W7 y+ J: L+ @9 j" A" Q
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量公仔箱論壇3 G, ` a, M8 k: n# {0 z1 t
) d! b5 ?/ a/ M. s0 Nwww1.tvboxnow.com備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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方法 + p: U+ a% e! m3 U0 f
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q. E8 ^% i" b
2. 加入蔬菜粒，拌勻
" U- S% s, [( d* u. q- L, ~0 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
" D8 \' X- F( C- }公仔箱論壇4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩, o+ }( j: N+ k" m8 [! \
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 l9 K* }, g3 P; N* q& v2 P9 k5 l
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
: l0 z5 r1 R, k2 M0 w% |tvb now,tvbnow,bttvb因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
) Q7 J! F% B n% A; m9 m3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-3-17 12:38 PM
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