材料（2人份）﹕
5 @. w9 D7 {$ p! n3 B/ M' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克tvb now,tvbnow,bttvb. H1 m* |8 R' P2 d' Q! D. U7 c s& a
洋葱……半個
) ^" Z$ Y9 K' n鮮冬菇……2隻8 [# o0 V1 Z8 j$ a
香米……大半碗
- Y. `7 C8 `' j3 A1 S2 u; y8 W醃牛蒡……2條* K! |5 U6 o( ~! K; g
紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _4 c0 W* n7 ^
麻油……少許
& A: O1 m! g! F; ^- U( j7 z( J: G \! ~1 W8 x2 C
; L' _( Y% a" }2 Y3 d) c8 Gwww1.tvboxnow.com汁料﹕
: {( J6 ^% c5 Y4 ]日本清酒……2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' R% j! M+ b6 J
壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 J2 ]! ?& ?1 g
水……半碗
+ F; V" x1 `$ Z0 N$ j9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕
9 ?) Y- H/ s+ m6 ~& Z生抽……1.5茶匙
9 c; p$ ?+ K5 k9 `公仔箱論壇生粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M* r- k- j+ ?- F3 p, ]
胡椒粉……少許
& {$ }5 g6 c7 G/ |9 j* A, y0 }* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ Z& o: W( H
8 I2 k& c* _- t$ b) K0 @
製作﹕
: o/ }) f, Z, m2 ], K/ Xwww1.tvboxnow.com1. 香米浸水半小時，備用
6 Q. V8 S! K1 O! ^: t+ r0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
& o% \* ? K4 ]7 ?, x' `4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y8 P, D, e/ o' J: \5 O
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb5 J# }: |1 V' g+ b, q: i
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇: ~; Z! T: ]7 }- I5 z9 v
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
! w. _9 I: n# _( A7 p! E% v2 I* Qwww1.tvboxnow.com7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ w7 A5 [" e; V Q
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成8 v N- i0 d. a
C1 `6 U+ J' l9 O9 P1 dtvb now,tvbnow,bttvb0 I) F Z" J) ^8 Y, _1 s3 r" s9 _
■營養分析( S3 ^+ E# S! X6 y' U8 k
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g4 `4 A" c( T( p* Z
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g! r9 n' j8 i) s- l
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 www1.tvboxnow.com) o/ O. X9 y! a. A
|
發表於 2013-3-18 12:31 PM
| 
發表於 2013-4-4 02:30 PM
|