材料（2人份）﹕1 Y' `) G% }# t) Z
牛肉薄片……150克
) U6 f4 h& G/ k1 @# M9 p洋葱……半個
1 O {5 x9 o' O5 M* W" h鮮冬菇……2隻
$ m( Z, o1 ?( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香米……大半碗
/ A7 w; C, h& }$ |( J# [tvb now,tvbnow,bttvb醃牛蒡……2條: x7 q* k9 N1 d8 z7 {0 e1 T2 k) f' r
紫菜絲……適量公仔箱論壇3 w. I- w+ [# `7 w0 C2 S$ J8 f2 W
麻油……少許
( l# }: C+ J& S7 ?! Cwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x- E) n% w( Y) I( c$ {5 n( @
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汁料﹕
/ l K6 |: l; v7 o7 x* H% N# awww1.tvboxnow.com日本清酒……2湯匙公仔箱論壇6 q( B: N: y P4 `
壽喜燒汁……1/3碗
/ ~4 G- U7 Z0 u; I6 k$ K. }水……半碗
; t( |) x$ P. [$ ]8 v' P公仔箱論壇醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ M4 \8 ~: f4 X
生抽……1.5茶匙
$ u$ O6 C/ q6 {( b2 I6 I( dwww1.tvboxnow.com生粉……1茶匙
3 C2 Z* ^7 K+ Z! F2 T$ U N公仔箱論壇胡椒粉……少許
# b% M$ }" p7 M7 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 c) Y, Y2 a6 M5 U
+ ?' l- _: U& H3 G" z" }* G+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ www1.tvboxnow.com8 Q" U7 @% I0 ^6 ~9 m$ s+ g
1. 香米浸水半小時，備用
" N' H/ ~3 o* `2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 www1.tvboxnow.com& v; ? c' N# V3 m8 `% m
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
1 ] c8 X% l7 Z4 L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
/ n$ ]! K0 E* J) T5 F wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘- {( ]8 G) c0 Z C! x5 A* q
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
+ k' X! F4 t4 J7 O: v公仔箱論壇7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
( g5 M) Y5 A* w U g) wwww1.tvboxnow.com8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成www1.tvboxnow.com6 p/ i; A3 ]; ^
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■營養分析www1.tvboxnow.com: W5 B4 T7 b$ S9 }9 j6 ?
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
1 `" g. c$ }/ W/ [3 H5 W& ^tvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
* Z+ o% @2 o+ X; D! d" ~公仔箱論壇■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 www1.tvboxnow.com# G; L, K+ [. h) p
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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