材料（2人份）﹕
& ]- i: x; P! e牛肉薄片……150克www1.tvboxnow.com/ S$ Z* r4 s! w7 {, W H0 c. e n
洋葱……半個
& U" P7 F& M( O" y/ H( q0 z: ~鮮冬菇……2隻% g9 {( p" N0 k/ F- j
香米……大半碗
+ Q- R' Z9 E* w" k, l2 X公仔箱論壇醃牛蒡……2條
7 b) h u7 ~% s, utvb now,tvbnow,bttvb紫菜絲……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 i. b' ^% m5 r
麻油……少許3 H9 S: o4 _" f0 F4 Q
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# Z2 X, i* [) j% [) B! [
日本清酒……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. }* Q' w# K, q. ^* @9 j6 r9 y
壽喜燒汁……1/3碗
6 v" @! M( y! M$ O# b% Rwww1.tvboxnow.com水……半碗
$ H% [7 _- V# F8 A0 {9 H- B$ Xwww1.tvboxnow.com醃料﹕! k3 k- o0 r; W9 p# f, B* J
生抽……1.5茶匙
/ n, t( e1 e9 O7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙3 |2 |0 `) W. O5 f
胡椒粉……少許
9 | X* [) Z* s; x8 O2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# I6 d, Q$ f4 ~9 X# m+ |: z+ Z
& `) ? r: u) x# V0 O公仔箱論壇製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% A( H& B5 [, Y
1. 香米浸水半小時，備用 www1.tvboxnow.com; y |4 F9 v- X' k0 |, k
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 ! U1 L: }$ |+ c# `
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
: Y7 h& |9 [8 W7 O4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
& _" Z3 v1 g" o% r! ^6 Q$ Q' `3 K3 t5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘' u' A1 z4 c% P7 k; ~
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v5 C! S$ _7 x$ r* |9 T
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上; Y$ \% {! i' |. g5 @ A
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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8 ~# F4 }; o8 o+ z公仔箱論壇■營養分析
l9 B+ o- I! T8 U$ t$ m8 L/ z自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
! U3 o+ F: i" V% p: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
2 i2 j. ]0 {! B8 u3 \& S2 B; P■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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