材料（2人份）﹕公仔箱論壇# E m. ]) f- D [; R
牛肉薄片……150克
* p6 X- P/ _+ m/ w洋葱……半個: C4 t6 V0 y# m' b+ a
鮮冬菇……2隻公仔箱論壇: n& f8 Z( `5 y. \$ [
香米……大半碗2 f9 M9 a: w+ \ ^9 C& y
醃牛蒡……2條- u2 }( b4 q3 A( l- H
紫菜絲……適量
7 o4 W0 V J; Q5 J! r; W% M3 T) R% z Awww1.tvboxnow.com麻油……少許. y3 G9 f) H- L* ^* [$ F' w/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) W" Q: ~( ^1 o& F
0 ~' c- }. J5 g3 t公仔箱論壇汁料﹕# s. h: v0 J( h1 z: j/ [3 {& K
日本清酒……2湯匙8 ]& q/ R( J; x
壽喜燒汁……1/3碗
$ G1 f! @) R( J; _( }tvb now,tvbnow,bttvb水……半碗
/ p% H) {- A C: f, U, Z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕www1.tvboxnow.com, T" x# [( f6 a
生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w* F" M+ ^* A% e+ H. y
生粉……1茶匙0 [4 C! j8 y( r, |/ N+ r
胡椒粉……少許
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' p0 l2 @4 [) W2 r" R' \, L4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com( j, ]' V' S5 t$ a7 L: J1 m9 L
製作﹕
4 H" V; W% ^$ J! g1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb9 C H2 A/ L7 F
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
: U0 K+ m; U2 y2 D3. 牛肉加醃料拌勻，備用
4 `- U% R9 J6 `3 k% s3 ^- e+ `9 @0 Q# |; @4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
' {/ ]: H7 s! z5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
3 H( F8 H' k( v3 K x3 q! F+ ?0 O公仔箱論壇6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇: ~9 x/ [' B* @" f
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
# z3 N5 W+ E, M+ \4 btvb now,tvbnow,bttvb8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
0 q O9 o8 {6 N: p. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" q0 v! ^, k% ~3 \+ t1 y! \ {. c, ^" e■營養分析
( D4 q. ]9 w; h6 Z6 e: Gwww1.tvboxnow.com自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# }! f* M; |% L
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
# o6 ?8 D8 ?9 s3 L( I. C Ctvb now,tvbnow,bttvb■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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