[藥膳] 蘆薈食譜

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6 I3 u, v  T* q4 Mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) S3 F% x- e  g1 S" ?
幾種蘆薈食用方法：, B' e( ~# r, V
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蘆薈炸蝦仁4 U7 U) I9 c1 V& J8 f4 f' [
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主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
! H$ d! N# S+ [$ I+ O; U( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
* j! l- s$ |7 p2 h" W調料 食鹽、色拉油、椒油。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 x  x1 t% Q. T( o

4 z: P1 l# S  bwww1.tvboxnow.com1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
) f" L! I, Z) g2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
5 L- m, t1 ~8 j2 @tvb now,tvbnow,bttvb3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
' m; e6 T7 ], h  R$ l& rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% a9 w7 ?" W  P2 J# r1 `1 X" k
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蘆薈香菜湯
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5 r# g. z$ b& d$ h6 l7 a9 v% atvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉100-150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- S: d0 E1 n* j+ u& @. A$ S( Q
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
/ u  v. L0 m" w8 m- F調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb, k9 H! O- \/ F% p2 s9 q
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。5 T0 T6 A! h/ [) Z0 |, v& y2 B
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
' A3 {$ V' ~- h8 g8 O# |) ]% ~( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。0 l) h% X$ v+ [& B5 ]6 B. N( g
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0 s; K& `$ O; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花
; T7 N3 L6 ?) K: Q$ A- G- M5 Ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 k, s* Y6 a! e% H! P) V- c
主料 蘆薈葉肉50-150克
8 V% Q- P( y' b5 J1 p' M" R9 z$ F公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。
- @7 O. M$ W, e& z公仔箱論壇調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ e; b  Q1 V5 Q/ K
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。7 x; C/ G4 F) [% Q' V
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。, d. t1 v( |9 g  N6 t
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。公仔箱論壇3 t0 |+ {! u- Z8 Q

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9 Z4 h, W( z+ Q- e# x0 kwww1.tvboxnow.com什錦蘆薈
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) q6 u+ R; X. B' O# G7 B) Ptvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉公仔箱論壇7 B9 H) o" T6 A" J/ d$ a
配料 山藥、藕、山裡紅+ ~# X. x1 C6 x7 a6 `7 H4 A
調料 蜂蜜或白糖。
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  `1 y4 Z$ J! W+ W/ w1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。www1.tvboxnow.com* g& }+ i; J4 I+ w
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。; G7 E0 G5 c0 D- W
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。1 k& @% e5 h  `" X; b7 n: J
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 f4 l5 p4 Y! z( g( N, L1 s! H
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
1 [& S4 ]( Z: C. D% k3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  n. ?/ T0 m/ H- w7 z
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蘆薈沙拉
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9 n' ^" T. B9 v3 Z公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ T4 l+ |* ^* D/ F: J, O/ a
配料 水果
7 t* w% @5 S3 \# |5 ]3 }www1.tvboxnow.com調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。4 X, M$ \( F2 j; m
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。* J5 s  H6 a/ P
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
6 a0 u# U7 d! T! ~! w1 k# a5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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3 v6 i0 p0 J2 o7 [5 V7 V6 q+ C+ f蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。公仔箱論壇  K- [  Z  D3 q$ D$ M+ H5 u
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步驟如下：公仔箱論壇) V- j! V! j5 L4 X" Z" w9 i' `- Y
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
3 V1 N0 i0 g. O' ctvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q  ^4 x4 L# l
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮# n% l) m) b" s% X- W! L
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。公仔箱論壇" G, m1 K& P3 ~! O7 h

7 w' X/ J4 c5 [; d也可以參考以下圖片及視頻 :
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。www1.tvboxnow.com: L1 \$ m1 g" \# M
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4 W$ F- C' U. _% E: e) f8 \* u公仔箱論壇蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ J! Y# V6 Z- J! A: r9 o
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 2 d3 o5 l( B8 A& q9 X5 q

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蘆薈其他用途：
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一、美容的作用% N- a# W9 c9 y6 ~
保濕www1.tvboxnow.com2 t6 g1 ?& `9 m& K+ s. i. c! S0 H
防曬
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二、藥用
0 L! q( i  F5 |4 d  U3 O6 V% Y! Z& Rwww1.tvboxnow.com抗細菌、真菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q; ~. v# m4 o8 C/ K: V
抗濾過性病原體1 m% z  Z" @% ~! x
免疫刺激劑作用
) g3 A* X  `$ Q& E/ Z9 O0 _消炎作用
" O  O# W( S/ T4 xwww1.tvboxnow.com傷口愈合作用
6 b7 a) S! t) d) V! U1 O- U( Y* s增強噬菌、解毒及清潔功能
: m: I! o0 |! y+ R$ X- \& C. H( E免疫與抗腫瘤作用8 w! e! n  W* e# }
　
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補益：tvb now,tvbnow,bttvb; n) h5 g1 N9 X- C/ ?& s/ w
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。8 {2 c6 t0 D0 D! y
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
" s/ Q* R2 L2 o4 h8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U8 V' j5 g! N# L2 d因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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