[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：* X5 u* h6 R& U7 w; v  ?- t; i
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蘆薈炸蝦仁
5 l8 h- _: B4 @2 T, }4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z; [0 D5 m' V4 f+ z2 H7 D
主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。% J3 b& N! U$ M  s1 n% y1 S- w5 M
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。tvb now,tvbnow,bttvb# L- T3 f: T3 U+ ?
調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇% P8 U1 m% _$ _* y" E7 w, v/ g
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
! ^! _2 L$ g$ {; i. ]4 C: u2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。www1.tvboxnow.com# E+ {7 o- @1 O+ w! q. F
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。www1.tvboxnow.com8 j! x0 z$ S3 z; u/ y

# _# U" {) A# o! X* C7 r0 C. gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |5 w2 \" t1 O/ I7 |
蘆薈香菜湯tvb now,tvbnow,bttvb+ j, l5 u1 U! W. j* W5 p9 W

2 H+ G2 j' ]5 b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉100-150克。
6 k. s2 M) V& U& u3 f  N公仔箱論壇配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。9 F& `: p3 ^7 n/ f& ^
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb: X' F! {! h2 U' L2 j$ j( P2 a2 g
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y0 R1 b6 Q: S% h! H
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
4 `* m- ]+ l( j$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
3 f! ^& L& c( B& q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, K: U5 A3 k0 @- j- }

8 d4 P& `! q7 Y" f. Q" U, }2 B! m蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b* z& a2 S3 j

+ C# E4 j; ~$ V8 I- V- m( r4 z主料 蘆薈葉肉50-150克
8 u) o* [/ O; P5 |! `! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 西蘭花25-50克。tvb now,tvbnow,bttvb! D& z; I! Z( P; _
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 d8 o% U* E

& O  m- b4 z' f3 o6 r2 k, wtvb now,tvbnow,bttvb1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
  y+ T: P) }: m" h) Y  z2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
  I, n: u9 f2 E3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, @1 \+ z2 C8 S6 S

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什錦蘆薈公仔箱論壇3 L# m+ N: D9 X! g; P, \/ b+ D7 R
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主料 蘆薈葉肉
5 v) D, ~7 I  @* ]0 t/ O公仔箱論壇配料 山藥、藕、山裡紅
3 c6 S! d5 T$ S, M公仔箱論壇調料 蜂蜜或白糖。
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7 {; R& V; T7 a1 G1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
2 ?) M) h" x0 e) C) }( r% }www1.tvboxnow.com2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
  n, D5 G$ v3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
1 K" Z! ~/ m% z- N# H公仔箱論壇除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇( T: e) Q) C, ^) Y  U, N( m+ [
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
* ?, v- R* X1 ~  @) H公仔箱論壇3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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: j9 w( E- u$ s/ A9 z主料 蘆薈葉肉www1.tvboxnow.com) ^5 B! M  g/ o, k3 B  R
配料 水果
- `) ]+ u! t) _調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇  o& f4 B2 c# t- m) Z+ c/ W$ I
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
6 I/ X' x; ~! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。www1.tvboxnow.com* w" ]$ U4 L+ M9 o7 Z  r$ |3 z2 X0 W
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B8 Z$ l' ^, b/ F0 y4 h
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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; n1 E7 @' Z3 Q* p# g1 T4 ~- m% d蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。www1.tvboxnow.com, j- l  ]0 Z& U; H) E3 n2 \7 e

+ V3 B8 Q  A& q) A$ |4 G; gtvb now,tvbnow,bttvb步驟如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) Q" r6 v- }& h3 y: [; ~

7 s& G; u/ M2 x4 N+ }１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ s! `1 ?. Y9 c# b3 S/ v) I3 u
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
& s1 F. v5 s4 V0 Z３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
1 C5 r1 Q4 }; o$ B. w公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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% {% J) Y& Y& |" j9 l% u" A- bwww1.tvboxnow.com也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇3 y  C" }. l  Z4 V" t9 ^3 I

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( T# n% k5 f2 L, Y" j5 y. a) }; dwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _9 a% B2 u7 s* U0 c
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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。; C1 b3 a9 `9 J$ v; `+ ]3 a
食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 " N* |1 G$ `3 X

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5 |4 i2 n" j6 r/ Z; I5 t9 j公仔箱論壇蘆薈其他用途：* u' @' V" c" W
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一、美容的作用
- D# i; K" U5 j( L" V  Z" m, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保濕
  }8 I# d* @/ x: r" _www1.tvboxnow.com防曬
6 b& k# B2 r& }2 d; }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 O* `6 d+ f- T/ w& {
二、藥用
+ J: e: {$ @: ewww1.tvboxnow.com抗細菌、真菌tvb now,tvbnow,bttvb7 C) a" |. i& h! T. I9 y5 Y
抗濾過性病原體) d' f7 X) d  E& Y5 K/ r4 Z
免疫刺激劑作用公仔箱論壇/ d9 V8 n+ `5 |! |8 H( a( G
消炎作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r. S6 ]0 H1 X, I( Y# K* R/ L0 E
傷口愈合作用
- |0 T! N  k" ?  F增強噬菌、解毒及清潔功能
  s- a5 ~9 T! Dtvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用
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補益：
" B' u' P, t; A; ^$ |www1.tvboxnow.com蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。公仔箱論壇% E' h. o$ Q% v# u$ S

% K) n7 N3 ^: d# m, h  ^蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ R0 X. ?3 c
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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