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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 公仔箱論壇* v& S: u# g# G! t" I) p
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 公仔箱論壇 u6 |+ n3 k5 Y. @7 K
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材料：) S# j+ ~ u- A0 A- I, u9 ~+ p
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許& X% S2 ~! D6 K! ^6 e
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 I- v5 a4 ^$ \
: d0 P# e. ^$ ^. D% Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- x9 a) w1 v
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做法：公仔箱論壇1 u$ ]$ T6 S2 d0 b
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。www1.tvboxnow.com. a$ O+ d+ D; r* S3 _
) J) N* X: G# b6 u8 Ewww1.tvboxnow.com4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。公仔箱論壇9 C, b7 g% ^+ c- S2 g
& M# A7 N! [" ]- O2 Nwww1.tvboxnow.com5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。公仔箱論壇7 X# P3 b2 P6 A+ m
4 L6 [2 u0 d9 Q4 [www1.tvboxnow.com6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。
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3 w" [8 B. c+ b, m7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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2 j) Y0 a8 [; ~1 b/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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