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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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1 _0 g! J5 I& L0 F( u公仔箱論壇時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 ( Z3 d% m' i% m" }% p# E
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6 ^/ w) l) Z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www1.tvboxnow.com- ?: V( _# B* E! m! M
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
. u; R$ s9 N& `9 E+ ] @! M2 U 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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做法：
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5 a1 `; P: {5 [0 c9 b1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。
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- q* b# v: J% K# ?. otvb now,tvbnow,bttvb2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; ~9 K; W! ?( a! O. s, C
! Z4 w) I% j+ F& Y5 G% Awww1.tvboxnow.com3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。8 s* z& E: W& G$ _' V) L
- E# L9 a" t2 U" ]5 T# ]4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。9 m! F3 P8 o+ r
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb& g2 g8 i; D0 g4 ^
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。2 c7 P- e7 X* s# W& F a
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ B, f9 l4 }0 S7 L! X
' r6 m8 j8 E" g7 E4 i# C1 _2 }公仔箱論壇8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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