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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 公仔箱論壇3 t. D A$ i; k
4 V2 q9 _7 R( B l+ z時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個 公仔箱論壇% n4 A( ? U2 A2 w+ `4 T+ Q
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材料：9 ~/ P; {: g6 T$ t; d
方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
- h- `9 {! @. y1 q: Y$ p+ A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. u4 ?, ]8 j
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做法：8 X: e+ r$ h; n) H: e$ S
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1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。6 L" b4 w6 ^8 R4 c, |6 J v" M, g
+ y% I) V1 A( y. gtvb now,tvbnow,bttvb2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb' c6 q6 u" U: W* N P
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。
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4 U4 J' G% r7 M5 U0 c公仔箱論壇4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。www1.tvboxnow.com1 n z# r, M7 m2 L5 k3 b( d; f; g
* M8 Z q: M# utvb now,tvbnow,bttvb6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ s3 y+ i0 j8 r4 h4 j
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7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。公仔箱論壇0 t0 U# f8 c3 I# B P" ]
+ h6 [6 A3 z2 T5 u- Vwww1.tvboxnow.com8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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