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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。 公仔箱論壇9 v V& I8 L5 N) y+ u$ k& h8 i# P
8 ~4 N+ @; B; h2 p9 l9 ^時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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. m. C# S- _ {, X3 t& | O$ R公仔箱論壇材料：
, F A+ J* G2 z7 E# M4 O% Vtvb now,tvbnow,bttvb 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許
1 ? o' D6 n7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克
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% q' T- I$ ^- u0 e做法：4 K: V9 M5 g/ ~3 f) G
' U8 b$ z* V: nwww1.tvboxnow.com1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。# E) q* |6 s2 e4 E% q5 C: X1 U
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。www1.tvboxnow.com" E- w. z- p8 T& r) k l
. ]. I& v; g0 {3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。公仔箱論壇, @) p* b/ R( H/ |* L
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4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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, I! J! q8 D0 H r/ s: qtvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ ?! i1 H2 k. O; L
1 I% [; r S; U ~7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。! E( `$ p+ f. y& _* k
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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