[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
5 A8 U6 R9 m+ m$ ^; ^www1.tvboxnow.com可可粉      120克
1 m& c) p/ X3 V/ n公仔箱論壇白糖      140克
% @4 c* s7 g% w, g* ~5 \. I, R! K公仔箱論壇葡萄糖      70克
; N8 x7 F8 y0 X5 J& N牛奶      300毫升- r! U$ G! i5 B8 y  U& V% U
忌廉      120毫升
. X% m/ h3 I3 Z9 L6 Y: n4 l' o% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉      30克
' n, I" C) i- u+ M  p. {9 _+ r) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉      3克tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 Q. j* x. t0 C. Q2 a. A' o8 u4 X
熱水      200毫升
( e+ G9 W. G7 z; N4 d$ k8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! A/ i  i) \+ Q5 D/ N! L
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做法：& a; l8 j& {* B, o7 T6 P
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 P: p. o3 g. }( N  f# d

# l/ n" P, D5 E, i; D0 lwww1.tvboxnow.com3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。* P% F4 o+ h; n. g0 F4 W