[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）www1.tvboxnow.com7 G3 A: y" y; J# a+ ]8 s) \. W
可可粉      120克
+ n% b) ^/ V/ S! t3 j- B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖      140克4 X7 Y( _" ~: Q5 F# Q
葡萄糖      70克
/ n5 _  G: y1 A; S  t牛奶      300毫升' L! a# e3 n4 B1 A
忌廉      120毫升. r3 h+ [2 j4 \% k6 g+ x0 K6 A3 I2 o
奶粉      30克
* m% M  N+ I5 q) ~1 E; m+ `5 t0 swww1.tvboxnow.com魚膠粉      3克
4 s( a/ k' `/ o# b% S$ `tvb now,tvbnow,bttvb熱水      200毫升公仔箱論壇- V  p  D( w* g9 u- r4 i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& o$ \) ?8 {" ]6 `0 X# ?
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C4 u, a  X2 C6 Z# t

; }' A( B; N2 }2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。9 }1 {5 G+ `7 z# P5 }, }( B

7 ?; @# t  _  O; E4 a公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。, u; L4 h" h/ a5 y

6 e1 L: q- g, a7 `$ b! gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。公仔箱論壇" t: J; q4 L6 a, U