材料：
* t0 l: W4 l0 U. {6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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Step
# { a5 H1 F' Ewww1.tvboxnow.com1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
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2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ V8 s+ O/ f2 f$ w
- T0 |( m( H8 k! e魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
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1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。$ b3 F2 M" [' {$ a3 K0 `% c
; S$ N- W2 u/ p* h9 R: @tvb now,tvbnow,bttvb2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。公仔箱論壇- Z& H( M; {( J/ _
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3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。公仔箱論壇+ \6 k l l- T
# [6 \7 \6 R% r( H2 w) Bwww1.tvboxnow.com2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- ]& c, y0 m6 K- O: Y
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嘉璐小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb! \3 Q O' k7 p- q# k, G( l
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。/ X( L. v$ x( i: V6 Q r5 S
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2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* b' f5 }! N! c- n {( _
4 Y% p/ J1 y4 L5 Z3 w" _4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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