材料：0 \) k q i! N& n2 ?
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, j, f; l V- o
* M+ _( Z) D& i! n0 `$ v
) ^1 {- E. Q& }
StepTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. T/ Y. }# d, b7 U
1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。
# w4 V: ]; X) {" g, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# R. e0 U' |( A) a* _8 F* `! }1 y
2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。
; T& C4 L2 y3 K9 o# h# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 U9 X) v% z$ l! y4 w) T' ]1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許
" n( y0 Z; t% A! v; y q; U/ s. S$ b4 ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& [5 O6 o E, l& p9 E2 w
0 S$ o% O$ Y4 H& d" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step公仔箱論壇2 U- l# g9 X5 G% h( g4 V6 \
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。www1.tvboxnow.com6 e" a1 h3 U. x6 _( U: K0 j5 W7 a
www1.tvboxnow.com% T T) w: `* ]2 W. F, g
2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
; J" C9 } y& r1 m公仔箱論壇
) C2 ^" W" V' g: @$ ^# o公仔箱論壇3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
6 ~) V7 n2 @# T+ Q+ O8 }www1.tvboxnow.com3 U% J- Z3 I' b5 [7 t
# Q: V- `$ c2 RCheck list
2 T: [5 K' A: S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。tvb now,tvbnow,bttvb5 E1 f, m% L; E' X7 w5 N2 v7 D- Q* ?
1 `6 T3 ]2 Q, C% P9 v0 _2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
7 j' P, s% P/ e: D3 s. c3 R4 {www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" U2 s+ T+ q
3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
0 y+ K" p8 f" z$ }6 c/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 N2 d, `! {
www1.tvboxnow.com+ y8 O: B: s0 S7 ^9 K5 z
嘉璐小貼士：
3 k" H1 ?# O0 ]) Bwww1.tvboxnow.com1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
$ U" e5 d, ^+ i5 O/ |tvb now,tvbnow,bttvb
% ?+ P1 S# n. `www1.tvboxnow.com2.水滾後轉中火燉，火候更佳。公仔箱論壇! m& Z' z! l$ s) l+ [5 a
6 f, f1 Z+ g; Y9 v$ N+ ?9 C: Z
3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。公仔箱論壇 [- l% C* h. R& Q$ i/ i( q1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z4 i, G. k& f0 N, }" s) X9 P1 d
4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
| 
發表於 2013-3-22 09:43 PM
|