材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. q# d1 y0 p4 R, w) F
糯米粉 約400克
{9 s1 ^. K, e' i% y$ P7 v" s2 K橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
. r; r) w, A3 F* h3 P公仔箱論壇綠茶粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 x& ]+ \8 j* [, G' L
牛油 約115克
) j1 S( B3 h: L" Z) u% k f1 P% mwww1.tvboxnow.com鹹蛋黃 9隻
" L# C A8 L$ _; w" }0 _2 x公仔箱論壇糖冬瓜 約100克
+ S8 h, ~6 {+ g花生 1/4杯
7 _; L# V* l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻 1/4杯www1.tvboxnow.com( ~; X( A! b, e) ~. b3 Q
椰絲 1/4杯, Q {5 X+ p1 C) v
砂糖 4湯匙
; L/ T' ^. P* K8 _- {0 b( L- R薑湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& i3 w8 o6 S x
薑 約200克（切片）www1.tvboxnow.com. b t5 _6 h7 ?. h: j: f( r
片糖 2.5件
# I: M7 L3 J/ L1 H2 s s: Rtvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升4 }% F/ J7 M- c0 }- x
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製法：
! `( p9 h0 {; c8 m1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。tvb now,tvbnow,bttvb1 p: R4 V6 m9 [, M5 D
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
, p+ B. T3 [, m' g. {9 @ ywww1.tvboxnow.com3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇8 O5 ~' U8 Z6 I; a3 E6 r' Y! C
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。公仔箱論壇* j8 L5 P; o% p* Y. {. R- J
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ W' a4 ]) d2 N5 Y
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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