材料：www1.tvboxnow.com; `$ I. F/ L4 y/ F( v
糯米粉 約400克
|1 ~6 D7 J: m6 w9 j2 ]) O公仔箱論壇橙黃色及紫色蕃薯 各約300克tvb now,tvbnow,bttvb# g' S8 `9 m+ K( t* R8 ^% g
綠茶粉 適量
9 ?( f+ @) G; W- _: y5 A: a公仔箱論壇牛油 約115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( g, M# h: H3 e: p* Y8 p' ]
鹹蛋黃 9隻& c2 J* V# M/ ]9 w$ n
糖冬瓜 約100克) T j( Q+ X0 Y# y8 ^8 e& h
花生 1/4杯
- B1 ^8 i; B' c9 U( I公仔箱論壇芝麻 1/4杯www1.tvboxnow.com; `% H9 z3 r1 [/ I( j. }
椰絲 1/4杯; q0 I5 K* V. k$ q: K0 t% M
砂糖 4湯匙
% w# o9 D" q) r2 @5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑湯：www1.tvboxnow.com& V! s" [% r) d5 Q E' K5 l+ k
薑 約200克（切片）
. O+ ]2 ^ a C+ ]" Z D4 D' I片糖 2.5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x U0 `8 u( U* A: U1 {
水 約2公升
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5 ^% }: p/ I, l, @8 F( Hwww1.tvboxnow.com製法：
4 u; k U, X+ |6 v. B! `+ l* p4 o& H公仔箱論壇1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
% T* p: w3 O$ c2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
4 p$ h( k3 c6 A" T1 ^3 r3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。
. E* t9 S! |: F8 ]8 A8 s1 v# M公仔箱論壇4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
l3 F7 ~ U+ C3 y& E公仔箱論壇5. 以薑湯湯料煮成薑湯。
" A2 k* ]6 \: |tvb now,tvbnow,bttvb6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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