材料：9 ^' [! M" E! ?8 _
糯米粉 約400克
$ z% C3 W' V: i橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
( `7 R# u- I; Q# c# b5 c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉 適量
( w! T4 n, x$ V, t+ k+ v) T* Q牛油 約115克
1 t6 p& j3 a' [! V: `5 G鹹蛋黃 9隻
' M3 _0 I% O2 }7 ~5 Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖冬瓜 約100克
$ U' P' e* n& m* }! b2 h Wwww1.tvboxnow.com花生 1/4杯
6 [4 b9 T8 p# ?9 s2 [% qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( R# N# u2 P1 C& ~; L
椰絲 1/4杯
1 t o; G+ z3 [# O! O0 y- Owww1.tvboxnow.com砂糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 O) r9 q$ @5 \ M( z, C
薑湯：
v, I# J$ ^% F0 Ywww1.tvboxnow.com薑 約200克（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. Q4 f' M$ n* ]* [0 I6 G. |9 |
片糖 2.5件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 ~3 B" z+ d2 i
水 約2公升
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+ m h. G! }' B# ]; c6 awww1.tvboxnow.com製法：www1.tvboxnow.com( I0 w' B7 T& M* J3 `1 I
1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。
! t, |3 h4 u1 A- P6 c% \$ Y8 B# @www1.tvboxnow.com2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
- d4 ?5 O( d' i0 @. N3 D- T$ Ewww1.tvboxnow.com3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。3 \ }, T# p, B
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
& j& A# Z2 F0 G5 S. z) L! h D& jtvb now,tvbnow,bttvb5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 @0 A- N& T+ u) e' c" Z9 T
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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