材料：
, i9 l8 \8 S4 j4 @( g. r# M公仔箱論壇糯米粉 約400克
/ @5 j, T1 o; O橙黃色及紫色蕃薯 各約300克
! F+ K- N' {9 `5 S1 y公仔箱論壇綠茶粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 T: Y- \" q T& q
牛油 約115克
6 b% x! J# L# [( I$ S公仔箱論壇鹹蛋黃 9隻公仔箱論壇/ q2 S+ ?. ?4 P: D% V& R2 q$ G) o$ V
糖冬瓜 約100克
6 Y8 l j+ A" ktvb now,tvbnow,bttvb花生 1/4杯www1.tvboxnow.com7 z2 w) o) V- n3 H
芝麻 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( Q9 a3 i- {6 Y, Y# {2 u
椰絲 1/4杯公仔箱論壇. u' a$ j2 h. @2 e i
砂糖 4湯匙
+ l+ T; m$ z1 }; K6 w3 {( N2 t公仔箱論壇薑湯：
9 E+ U) n6 {% ]+ h公仔箱論壇薑 約200克（切片）公仔箱論壇1 b/ I. }6 P$ Q: u
片糖 2.5件
U, S$ [5 X. E$ s: i" Z/ \1 ?, [/ etvb now,tvbnow,bttvb水 約2公升' C2 Z9 U' e4 t% z
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製法：
, ~ n2 C# H( M公仔箱論壇1. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。0 J, |/ {* c2 @, n4 b7 w* M
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; b7 V( @) ^& F! j; W
3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇1 B1 S/ ]" {, M0 G ~1 f
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。
+ O0 N- j/ G5 V% Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 以薑湯湯料煮成薑湯。www1.tvboxnow.com: P+ Q0 Y" Y1 z1 x
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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