材料：公仔箱論壇( d+ Q- E" q2 P( Z
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)$ [% F. E @& K% g
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薯泥調味料：* [4 Z; j7 q/ ]- ^" y$ d/ r
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
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; d+ }+ P" m8 m- p( h6 [- |+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：www1.tvboxnow.com7 P& C8 ^0 |8 L- T9 S: h
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯公仔箱論壇$ F7 H9 y r0 p' @% ^* ?8 \
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醃料：www1.tvboxnow.com3 X: _/ u' Q3 a+ d2 e
醬油1茶匙
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芡汁：公仔箱論壇( j/ w2 O/ s; W2 K/ i8 g% y4 t9 U
粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：
8 g8 C$ z p8 L" Y公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。www1.tvboxnow.com0 R1 u; M# f- H3 U: A' O( r/ c. |
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。www1.tvboxnow.com' X; [4 I2 u) W5 u9 n9 B% E! p5 X9 ?
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
* ` r* S/ v2 Z! P, I5 ]" atvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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INGREDIENTS1 ^! D* b( `, a& d2 ^' O
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
W5 f& y! e+ e- E5 l1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 |( S5 G9 U4 u
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SEASONING FOR MASHED POTATOES
7 A/ }2 h: T3 [% ttvb now,tvbnow,bttvb11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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- u/ w; m$ o9 Z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
, p, q& ~* }# [7 e1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
7 j0 N a0 J* b2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 \! S* C3 t6 H
MARINADE
5 n: q% B/ N5 G$ b- M; `www1.tvboxnow.com1 tsp light soy sauce
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THICKENING
& O0 R' _( I, |7 }9 i" |* @& `. x9 O8 gwww1.tvboxnow.com1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇8 ?* j; Q1 N4 o) w
2 tbsps water
% W4 I8 ~0 w+ O8 H7 w2 @$ w. C+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }$ d5 ? C& q6 H7 I7 M8 j$ itvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 v# u. m+ V
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q& p$ A5 l. j* r+ L
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
; x7 B" @" d% X- i. Z$ w公仔箱論壇and then drain off the water.
6 t: P3 y) K% E j0 L n公仔箱論壇3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
+ n& S! |* ` z0 n1 g2 |公仔箱論壇Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, andwww1.tvboxnow.com4 @* S% O( x" R
arrange on a plate.www1.tvboxnow.com% e. p! q: ]' z9 a1 ^* @, @
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, |6 e5 p8 [7 Q
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.公仔箱論壇) }) i* U+ z) J6 T* v1 k# K' b; Y
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, X3 s* u T# d
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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