材料：
+ T: m( R0 X# d公仔箱論壇馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)% B- y9 t* S7 t5 V/ W
' j4 i) O C6 J' B, [* j公仔箱論壇薯泥調味料：
. X, J$ n* y, C$ T8 ?) z+ \2 W& i公仔箱論壇牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 O# N/ q, V' q. n
公仔箱論壇5 B. @8 H. S) w
調味料：
& u8 }! F& D8 l9 B: |www1.tvboxnow.com鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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, \) @) P' j" b% |公仔箱論壇醃料：
' p) n6 u$ C- W7 |# i% b% cwww1.tvboxnow.com醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h0 P* j- G; V
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芡汁：
+ b1 }( v# j+ A+ X% @粟粉1湯匙，水2湯匙www1.tvboxnow.com+ n9 ]5 M- k' R, o: a
. ~& m$ F7 @; c做法：公仔箱論壇8 \& f/ E. p% k
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
, q9 d3 D6 P3 u9 X" ~& s2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。公仔箱論壇 h: g" g" J2 P& X
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 J- O0 c& l1 a/ c% s3 s! X3 u0 o
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M( j: v. O3 d( a% q; y
7 X" f, H4 v' A; G0 `tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
/ n G- O& T. ]& { S! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),公仔箱論壇, i) M$ L9 \5 }8 Q# W( r
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)www1.tvboxnow.com+ _1 {. F. G( Y3 |
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SEASONING FOR MASHED POTATOESTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 v( e4 m7 N2 {( r
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
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SEASONING
( Y) V+ E% a' I, F- ?1 U1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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8 H& k6 N% W3 \! i7 d公仔箱論壇MARINADE
! C* z0 ?' [9 |- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy saucewww1.tvboxnow.com5 ] Z c, |+ v9 F7 m4 _
& c, w/ }# j1 Iwww1.tvboxnow.comTHICKENING
6 y, `; l0 u0 l- _- T+ p: ?) m1 tbsp corn starch blended inwww1.tvboxnow.com1 m x" D# ?4 I
2 tbsps water
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1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ w/ h0 `0 N2 [* S. i
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
* O8 K1 u' x( T' ~3 z w5 Y$ ~+ l: Fand then drain off the water.www1.tvboxnow.com9 A0 {% a* Z+ E, h3 Z3 z4 K
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
! z; [, O2 w4 O2 V. itvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
9 h6 e# h" E! E+ I# F# w/ F5 uarrange on a plate., G/ G9 M, Y9 O5 l, R) C7 q! E
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 e6 ?1 m) a) g, n. i$ H
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.+ I1 S" }4 w2 |& m* `
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
1 o4 }* X% m7 @ c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
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