材料：
, I( e1 q! }; N2 xwww1.tvboxnow.com馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( N8 X) f- e
, p5 L B7 ^: k" P' w薯泥調味料：
8 g5 B( i) c9 S5 a% L' w公仔箱論壇牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \% |* E& d; R, c2 _
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調味料：+ M+ Y2 O- O9 t, u- K# ~; j2 T
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, e3 K% d u
" I" j; Q) L8 z: b9 r% V/ w9 Y [' q: N醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% x5 d# V$ ]7 t3 m
醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b/ Y' F: {, S& t; G6 e% d
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芡汁：0 q$ `7 T) Y9 X9 K
粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：
/ Z/ }3 w ^. z% @1 e6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
! S3 }5 u8 `6 a公仔箱論壇2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
: B8 \* i* I! B: W7 N公仔箱論壇3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
, i$ _& V6 x; y' X$ v. D" S4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。0 C0 l% K: h. }% g! W
* t8 |8 g( L* |' ~tvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
& H$ @" o# N: w- A; R6 b公仔箱論壇225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
' |) B0 |2 m! G+ L1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)4 c+ Y& [4 h% J0 t: q3 u( [
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SEASONING FOR MASHED POTATOESwww1.tvboxnow.com6 ?* b/ i0 N& v0 O) r& A+ N8 H6 T
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required9 R* T/ T7 H* f
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SEASONING
: F7 E( d2 d# r$ j) s1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" p7 w/ `" I3 s
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MARINADE a1 G* {+ g' x3 c! W
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* C! v+ P7 m& m8 w
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THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' _# Z" [- G: ^5 o; P) { r
1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇: U! a; v0 B$ S) w6 {
2 tbsps water
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# N' l8 q4 f9 V: r' kwww1.tvboxnow.com1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.公仔箱論壇4 ^& \& x% |1 N
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
/ U- n2 E6 @- B, }公仔箱論壇and then drain off the water.
8 \, @1 A( N: t9 B J: Ftvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.tvb now,tvbnow,bttvb" [2 G) i9 o' k, _* A* `0 R
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and3 `5 O6 a1 C, R9 E
arrange on a plate.
e, B* w1 r) S8 i: b6 W! ]4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 T1 ]* a# [- M& D
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.公仔箱論壇3 R; y G! l' K. v5 [, s! f. X
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.6 x% {; s8 B* w) m
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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