| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
9 M) |! X( F4 m+ D2 Mtvb now,tvbnow,bttvbfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
- n. r2 B+ G) i7 b' [+ `; E2 cwww1.tvboxnow.comconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）公仔箱論壇8 T& i& q( D; n O( q* O5 v# b
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔tvb now,tvbnow,bttvb! T: P2 V4 R% p z
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
8 A0 C: u7 k2 A/ y4 s* d6 Y公仔箱論壇pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽9 M1 J h- _$ B6 U
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
' O9 ~8 N1 o( Owww1.tvboxnow.com) g" W. l" x9 A$ J9 Y
6 [, k; n2 d! x+ k) y! }tvb now,tvbnow,bttvb| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)/ o5 W' N# J3 X* A6 Y
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
6 I6 b/ D2 b. Z, B) f% F" C7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
! c4 V6 X: K* R9 {8 T5 X6 Pwww1.tvboxnow.comfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
8 |' q) X; p4 \fried ikan bilis | 適量 |
7 U. L7 a1 o; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H% t; ^! L- U公仔箱論壇. y* Q7 Z" q* r% n9 {! k: u6 s
6 V4 a. F+ n0 |* B公仔箱論壇| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
8 Z' m# \$ @6 r# O1 ] Etvb now,tvbnow,bttvbshallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
8 c; l+ O3 _& b* itvb now,tvbnow,bttvbgarlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)公仔箱論壇% q5 Z+ U: e( w# k5 k
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
2 ^" e1 c4 X }, e' v; Cred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉" B9 C! g! D: q. R& K
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
% e/ r! N; W0 S4 X% F. k* qlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
0 l: i8 D I6 B$ R. wtvb now,tvbnow,bttvboil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
, f0 e9 F* C! b) K' Lbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)* F( ~5 d0 u" z. u+ r6 F
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖tvb now,tvbnow,bttvb# j) l1 Y1 w4 m8 U0 x5 O
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽* ~; ]6 l' ^1 s7 W: H' s# @
a pinch of salt | 酌量 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 x- o0 k/ Z" [
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% I& ]5 s' `) m; I9 k# a% P
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
9 l$ d5 T$ O# [/ `公仔箱論壇2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
% l! u2 g" Y* }# X+ i% btvb now,tvbnow,bttvb3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。www1.tvboxnow.com; ` ]% }/ T" B2 J
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 Y1 Z6 f$ |2 t2 v) `$ r1 M
-
 椰漿飯（NASI LEMAK） 公仔箱論壇 @* b) y$ `* `8 V
2 z: Q' {% H9 C( U2 `/ o公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-17 05:26 PM
| 