| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
9 w9 F; C! P) T! N" G9 L公仔箱論壇fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
/ v! Q! I, Q" B; v$ U, U; ?- Bconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
2 | B- f9 D+ idiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @3 i: b# J8 k+ n
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 \% V& a" J' R
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
6 x/ Q0 ?. G9 s: n( ^salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
; s$ m& R' p0 e% g2 _ v& M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; Q, ?% V4 B
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)tvb now,tvbnow,bttvb/ v. I6 c U3 z% R$ H
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
( z0 z" O' W1 T3 Y% C. O公仔箱論壇cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
! H2 x$ B5 E/ c/ F7 D# X9 S& Ntvb now,tvbnow,bttvbfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
! l, i7 |8 C% Q4 [6 U& i3 R# A公仔箱論壇fried ikan bilis | 適量 |
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2 `- ~2 B, G& H3 ^, [( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* X( C" N: T+ ?4 C8 ]5 j- P* L
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( i; Z8 u; ]8 y' W+ K
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭公仔箱論壇, r/ r+ H; K" y% s1 p. b2 ^
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
: N5 h1 S' w! k5 f \( s# _2 e& p" stvb now,tvbnow,bttvbdried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
5 {$ c* T) g" T& E+ n. _" vtvb now,tvbnow,bttvbred chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
+ x v; y. w+ e1 ]& Ebelacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
6 z2 ~, [* V. J3 lwww1.tvboxnow.comlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G. l! @: h+ ]- k4 V, W
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
, |& b2 _/ o" p8 n5 A- M# |) ~big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! h1 J) M$ g/ P. ~5 Q
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖www1.tvboxnow.com; N. R k+ y0 m) q# R& u" q: {# @2 A+ b
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
0 X- P2 I0 f7 z0 Z( G公仔箱論壇a pinch of salt | 酌量 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. {4 ^5 K5 l8 f- Z U
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
) v/ b) O4 o/ w0 W9 u3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。www1.tvboxnow.com4 r' M0 P* B- ^+ |! y$ g
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。
) D# L( D' Q" i" M( B$ v/ ^4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb" J/ a+ s a4 N0 E
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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