| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
) _& ^2 T2 Y$ T, R! T# ]fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvb now,tvbnow,bttvb8 G# Y. @1 v7 O6 [. X% T
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）$ g# m; ]& t; Z. h( A
diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
: o' z" l6 `1 i. m2 _0 Qwww1.tvboxnow.comikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)2 ^* Z2 J' ^8 K9 U8 ?
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
+ @' u$ A/ S. k! `' w6 Bsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
$ h* E$ k# s+ F6 {$ K! {0 B- G* c4 Ohard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
$ v! K9 k8 {$ x) L( y1 Wcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
8 \6 U$ y, F8 c; |/ Wfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
) w% b. z8 Y% b8 f9 p) vfried ikan bilis | 適量 |
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) V! L9 v7 w# Y8 h! f* k v& e2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 c3 t l& u: U% D$ d* E! Y
( U% O0 v$ a ztvb now,tvbnow,bttvb| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
6 Q, b' Q. x* Ztvb now,tvbnow,bttvbshallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭公仔箱論壇% ]: @6 q; t2 w$ U8 z# S
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 Q, q5 e3 O, ?8 x
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒公仔箱論壇1 k$ w/ w" [9 d# i8 d# L
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
4 m# e0 W# b% @+ w$ S1 v. [+ l0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
( E" ~; e) N9 F/ J! f3 |1 L: vwww1.tvboxnow.comlemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
1 _% F4 Z. @5 { M. G& v/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) W8 \) J# n
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 s& D7 s( ?9 d$ \
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t U) s @4 }0 a/ s4 E
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽3 E$ O+ N% O9 u$ T7 I
a pinch of salt | 酌量 |
, S% A4 ]7 q+ v& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U# H$ z' B+ |$ H v- E/ r
1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。公仔箱論壇* v5 w8 _/ T8 `' o6 _& ?
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ ]1 ~, ]! {
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。www1.tvboxnow.com* ?2 u2 x$ j6 E2 H9 W4 B- C
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK） - p- q* E/ Q! b
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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