| 材料 Ingredients | 雞
. v& f0 e( i8 @) Ychicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
7 {! g. \' q6 H8 \5 ytvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條公仔箱論壇! @) Q, D! L# s; f/ y, ` p) D
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 o; e5 z" }' ^7 v
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽
) Y+ R0 p0 G9 t. \5 G- X+ I1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉公仔箱論壇9 l1 x0 j8 s3 h7 t8 ^4 n
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
5 n' s' S! E- @' Ftvb now,tvbnow,bttvbsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
' [: u" t* ]/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎): e; a! @9 D# z- ~# z9 U
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)# z) y# g" W+ G6 N$ N0 t$ H% ]
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎), N( d! M3 V* D$ |
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D+ c" E2 a) f
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。公仔箱論壇3 l& e4 R! v: | S1 H3 @; c
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
0 r c! B& d& A. ^www1.tvboxnow.com3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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