| 材料 Ingredients | 雞
, q E5 Y2 | y# R7 D0 M G公仔箱論壇chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽www1.tvboxnow.com+ p# m9 l7 u0 _5 S2 i: V8 o
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條www1.tvboxnow.com s2 O( S3 N* {( P
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
: K: a* f5 a: A5 J公仔箱論壇chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 ]* F O' k
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| 調味料 Seasoning | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb/ K! ^1 Q6 p( h+ p
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
7 }! P( e+ w. Lpepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
( m) B: g# o$ k# q: K, K( M I% k# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油
% u) Y8 U& i) d/ Vlight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
# [6 _/ `8 x" m; e# \+ Hwww1.tvboxnow.comspring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
8 q6 ?, j, v* F* P: d/ e1 R4 w4 C! Qwww1.tvboxnow.comred chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)6 Q. u: n3 s4 N) D
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：
% d8 E% e t8 H9 j$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
% Q' S& I2 w7 W2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
/ z% S" e$ J) x* @# a3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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