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0 [/ T. _7 p) P0 s% P) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( j$ z% D- J- ~: l7 E
乾 海 參 200 克 （ 處 理 後 切 片 ） 、 蘆 筍 / 花 枝 片 各 200 克 、 上 湯 750 毫 升 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 生 粉 / 油 各 少 許 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 熱 水 500 毫 升www1.tvboxnow.com, [( x+ t. I4 k
公仔箱論壇! p6 E8 v+ K; s3 L
做 法tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" x V; O: @/ C8 [
1. 蘆 筍 切 段 ； 海 參 片 用 500 毫 升 上 湯 、 鹽 及 糖 煲 熱 後 隔 湯 備 用 ； 花 枝 片 用 鹽 、 糖 、 麻 油 及 生 粉 醃 15 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb- I: B" j' E4 H) E/ n
+ Z- n. J1 }2 V1 b* M, Q2. 煮 滾 250 毫 升 上 湯 及 蘆 筍 隔 湯 備 用 。 花 枝 片 用 熱 水 泡 熟 隔 水 備 用 。
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" T6 J: v+ V* r* B {3. 燒 熱 油 加 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 ， 再 放 蘆 筍、 花 枝 片 及 海 參 片 以 中 火 炒 約 10 秒 ， 最 後 加 麻 油 、 鹽 、 糖 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
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貼 士
0 A, w# {- z }( x海 參 必 須 先 用 上 湯 浸 泡 ， 否 則 食 落 會 淡 而 無 味 。www1.tvboxnow.com* F o' M) E0 j5 a: m1 h
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發表於 2008-1-17 10:07 PM
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