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[甜品] 木材紅豆麵包

【材 料】

A.甜麵糰
* B8 i1 ~: m6 e  a

300公克

 中筋麵粉/ }' F, O* O& ]) k0 I8 {

517公克

 奶粉! |( w" K7 A. G7 H4 B, `

31公克

 細砂糖www1.tvboxnow.com* Y* g$ O" F' I# f- k" {

124公克

 
, Y* v  F. g$ s  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3公克

 速溶酵母+ @' ~! o3 N; t: K

13公克

 www1.tvboxnow.com4 _, C9 G. P9 E' z+ ~

83公克

 tvb now,tvbnow,bttvb  t7 ]& _" d" |, A6 [8 ?

119公克

 奶油
7 i% [9 l, W, o* s% F' C3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

10公克

B.蜜紅豆, Y  ?. G7 a- L5 K! R% ]" s) K8 }

300公克

 奶水公仔箱論壇, N2 @$ n% s8 U8 x& ?( l) S

適量

【做 法】
1速溶酵母加入少許配方內的水溶解;中筋麵粉過篩;備用。www1.tvboxnow.com* P# O( e' W4 J# d- p: J2 A9 v
2將所有材料A攪拌至成糰出筋後,以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* K0 }+ U9 O8 ~9 I  `
3將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份,用手滾圓後鬆弛20分鐘。www1.tvboxnow.com/ |$ h8 `/ a! \
4將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮,均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb' m; z9 Q3 W7 c, Y! h' u
5將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後,放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 w2 ]; _7 N7 W9 f
6在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後,放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。
【備 註】
重量:600公克/條公仔箱論壇  S; U; _! R9 K5 ^. Z3 s
份量:2 條
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