研究指出，吃早餐能有效提高整天的專注力、記憶力，營養師指出，不僅只是胡亂吃而已，還要吃得好、吃得巧，才不會攝取過多的糖分、油脂、壞的膽固醇或是吃壞肚子，徒增腸胃負擔，建議要兼顧全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、新鮮蔬果、健康油脂等5大類食物，自然健康少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb3 w. J2 y* L o7 l# Y' x
1 j% G; z$ s& M! J& d; y% D北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧表示，早餐兼顧全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、新鮮蔬果、健康油脂等5大類食物，即使來不及自己做，到外面買也可依據這5樣自由搭配。
1 `. a/ |+ S0 U4 `公仔箱論壇【5大類之一：全穀根莖很重要】
$ D- ~% E! P5 O: u4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包含米食、根莖類、麵粉製品等，消化吸收後轉換的葡萄糖，是活力的源泉。如果能以未精緻種類如糙米、全麥五穀為主，額外附加的膳食纖維、B群維生素，還有幫助腸道蠕動、穩定血糖吸收及幫助神經傳導等好處。公仔箱論壇4 S+ I0 _: J5 i, V( s- R
可選擇的食品有：全麥的雜糧、土司、饅頭；糙米、薏仁、燕麥粥；紫米飯；雜糧粉；燕麥粉或銀杏粉；烤地瓜；玉米、山藥或芋頭。
7 J6 U4 u; k: a【5大類之二：豆魚肉蛋優質找】
1 H# T9 u( v! y8 W1 G公仔箱論壇蛋白質是攸關身體架構、健康運轉的重要原料，但是商業上基於食物儲存、口感與色澤的考量，許多半成肉品都含有不少添加物，不適合經常食用，因此選擇上盡量以新鮮天然食材為優先。
1 P/ q) F: j& E! ?4 z2 I8 w可選擇的食品有：豆漿、水漬鮪魚、烤鮭魚片、自製里肌肉片、蒸蛋、茶葉蛋。公仔箱論壇+ T6 F2 T: f3 Y/ r: i
【5大類之三：低脂乳品別忘了】公仔箱論壇) `, T) W7 e& [7 d: c& F
豐富的鈣質是相當關鍵的營養素，能預防骨質疏鬆，也能安定神經，也是其他類食材無法取代牛奶的因素。# F$ \) I4 e+ C) x2 t
可選擇的食品有：低脂乳品、無糖優酪乳、無糖優格、低脂起司。! \1 V+ S3 L! B7 f8 m5 y' M
【5大類之四：新鮮蔬果多樣找】www1.tvboxnow.com9 @- i5 X! u3 t7 `# T0 R
蔬果中的植化素對現代人的健康來說，只能說「重要」、「很重要」與「越來越重要」，因此「多元」、「多采」、「在地」、「新鮮」與「時令」是必要的飲食好習慣。
$ Z5 ?' K7 Q5 |$ P8 F% |可選擇的食品有：小黃瓜、大番茄、洋蔥、苜蓿芽、蒟蒻、新鮮蔬菜、新鮮水果。
& t, S z' c8 s, M$ f3 ~& L. H4 O3 `公仔箱論壇【5大類之五：健康油脂適量好】www1.tvboxnow.com E- [2 ]9 b0 @9 u: N
眾所皆知油脂是熱量的「罪虧禍首」，但是，吃的如果是適量好油脂，對身體來說只會蒙其利而不受其害，像橄欖油對心血管、魚油對眼睛及腦部的助益、核果的多元營養素，都是不可多得的攝取好理「油」。tvb now,tvbnow,bttvb4 M* R- m2 o9 `% c" |
可選擇的食品有：黑白芝麻、原味核果、芝麻粉、杏仁粉、植物性油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g9 J& N6 l+ O2 f+ a8 i
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" G8 m' K6 V- W, U* Q& n早餐多吃番茄等蔬果，也可以為身體帶來滿滿的元氣與營養。 |
發表於 2013-3-29 05:35 PM
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