材料：公仔箱論壇9 f, R3 `8 X7 `$ ^" M; o
2個5吋梳乎厘杯
: f% T! L \, w! p7 d1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克
. k" v* E* p6 p8 o( {8 Q& {牛奶 1杯www1.tvboxnow.com/ w. M2 a F K# @
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h7 @- [6 m* {3 ]- P
蛋黃 2個
& ]" J+ H+ j6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb- H \+ U" {3 A( r1 |/ W
砂糖 2湯匙www1.tvboxnow.com: f; r! Q& f& w" b
他他粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com0 x# {/ A7 X3 _ c$ a+ i
糖霜（裝飾用） 少許' [! _( E0 I$ u) A
$ p( S" q$ F( N8 u/ z/ B) I) L做法：公仔箱論壇9 v& D, W# p% j# ~0 v& }0 b# V
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
& r) Y+ @- J# [+ Y* U. `) jwww1.tvboxnow.com牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
! v) ]4 ?. r$ r0 i; K' o6 U& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
% i6 x ]# ]1 t4 U5 b R將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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( N; b" h+ o+ a* Gwww1.tvboxnow.com小貼士：
9 }) P, u* c3 m& f! K若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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