材料：" D% M4 L+ T* i# L1 l
2個5吋梳乎厘杯3 z, J! h6 ~) D! d( g
忌廉芝士 100克
& g3 m! Q q+ b/ z' F0 ?" H牛奶 1杯
; I0 t8 {/ y' u4 E麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 g" P1 }- u% j' g% M
蛋黃 2個
6 I# n/ r1 T% ?+ ]公仔箱論壇蛋白 2個
4 S' ~9 p) c9 L( T( z0 L: wwww1.tvboxnow.com砂糖 2湯匙1 w7 ^) g+ w! M: J
他他粉 1/4茶匙
8 T% Z$ g$ p$ c4 ?+ |% B: X公仔箱論壇糖霜（裝飾用） 少許
# c% z8 G( w, n( R# [% a- b# H' X( gtvb now,tvbnow,bttvb
. j6 C$ M* U# X0 s, L$ i+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 p+ E/ ^* M' g( K
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
+ ?; E. h" n- n j: c公仔箱論壇牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
" v+ Q- m" ^( u7 T" w0 {) t' {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
. k( h1 q' S0 J) }4 c將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇8 D6 T, ?* s' `" y7 x
6 R6 r' x: W* _) w! I _& x小貼士：
0 |* i. O, a; t' j4 l% O" m* S6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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