材料：
8 A }' p7 {$ b5 o( `3 p4 s+ a& Q2個5吋梳乎厘杯
. U% s2 z. q9 n8 W8 z: G6 m1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" F8 j' F; ?0 K8 A8 H! i
牛奶 1杯
% Y' R( l/ n n4 y5 ywww1.tvboxnow.com麵粉 1湯匙www1.tvboxnow.com. C- l* g9 E, ] R
蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb& j% {$ U# H& a6 G
蛋白 2個www1.tvboxnow.com+ A: N# c' _6 T
砂糖 2湯匙
% Z: e1 n R5 k6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他粉 1/4茶匙, O7 r: V! W$ X" W
糖霜（裝飾用） 少許. c i: p6 b+ O
3 _2 N* S- Y9 z, @做法：
5 k" p* |5 {5 d, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀公仔箱論壇) z5 `/ u6 I7 {2 z+ H! D
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
$ P+ c) ^' S- L5 M o" k蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
: \( A; ^& m+ W7 i4 i公仔箱論壇將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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- y+ T' }( j& B% C- \1 M公仔箱論壇小貼士：
( Q* E0 C4 L; [7 |% d0 x+ g若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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