材料：! o# j! A% B) r8 J1 X3 c3 y
2個5吋梳乎厘杯
7 ^2 w- x ~4 G8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 100克tvb now,tvbnow,bttvb- V) t/ d1 J1 p4 y X0 H
牛奶 1杯
) |, f, @# q5 I$ z/ K/ ]- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 1湯匙 a2 \ _! |4 R2 G2 F: V
蛋黃 2個
; S8 [* d, d4 Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2個
! R/ Y J' Z3 ~, D# {/ U4 f' gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙www1.tvboxnow.com `, T2 w3 Q% \4 {
他他粉 1/4茶匙
8 m/ _% T, b) g3 w糖霜（裝飾用） 少許
( V" ]1 l3 N* R/ d, b* ^: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?4 \3 _! j* c" Z, ?# H+ l( K% S& s做法：
, X" w+ `3 L6 Q; `/ a$ W5 M& d0 z蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
* x; R) t$ d2 f% C8 nwww1.tvboxnow.com牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
0 D* s |( P+ F4 g4 M+ g7 D2 s/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合
9 x: Y. A9 j: b9 e% i將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成. }) M1 ]1 T$ Z+ {" y9 J7 d! f$ @
, D# y8 e8 l4 o; \$ ^4 I' ~公仔箱論壇小貼士：
0 Z6 H. z0 F. w2 ?" L) L5 ltvb now,tvbnow,bttvb若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。 |
發表於 2008-1-18 09:40 PM
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