[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb) m# e9 K  r: C8 ~  ?

【材　料】 子排 / U& {& P0 a: @8 f0 x 600公克 青蔥 & r& L0 ?* W  z/ z$ f% j7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2支 紅糟醬www1.tvboxnow.com! E; a& y6 U1 K4 q: L% T 3大匙 水 3 ~1 a! i" W( c" Bwww1.tvboxnow.com 400㏄ 【調味料】 醬油www1.tvboxnow.com2 g5 ]" s4 [, Q) \& X 1小匙 冰糖# O$ x- G5 D7 | 1/3大匙 米酒6 H- @2 `. r$ N8 i 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb, O2 V# I1 |, x6 s 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 2 A- B# X- L- Z0 S( J公仔箱論壇 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 9 f; a  K1 @5 A0 t1 }公仔箱論壇 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。