[中式食譜] 紅糟燒子排

zactlion1899

, i- C: ^5 h' m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【材　料】 子排 8 U  ^7 s: p' i. u 600公克 青蔥www1.tvboxnow.com5 ^. F$ y. e: J1 Q9 b% n 2支 紅糟醬 5 x/ `9 }% w; k3 S% g! j4 D, B 3大匙 水   g5 m. s& z  C8 K1 w7 d( A 400㏄ 【調味料】 醬油7 ?2 T3 q/ T5 y" F; ?/ o; J 1小匙 冰糖公仔箱論壇* T1 r* {. F* D! ?  } 1/3大匙 米酒& [1 K1 g2 [, \) ^0 a6 m/ A 1大匙 烏醋公仔箱論壇* A- U5 k- m- n+ w; }) y2 ~) _ 1/2大匙 【做　法】 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 1 V2 K& G, @' S$ T( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 7 A7 {3 ^. k3 M公仔箱論壇 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。