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材 料
8 R/ y4 n8 q/ f3 z栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克: e- }6 {6 y5 d, _5 k4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 y; T/ X, l; ^
做 法
. j" h8 Z" C% Btvb now,tvbnow,bttvb1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。- B6 h" g9 ~" d) |* s) E; r
7 ~7 W/ M1 \9 W9 q$ P2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。- V7 G5 u) p7 T( S; P0 U/ L; B
`! } [7 X. A) s2 g* N6 x3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。
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3 t6 L6 ^4 [: `# x4 Z& X) {9 m2 X0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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3 X5 y( L8 b0 [5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
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6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 c# e0 c3 i# _2 N
/ `- I7 C$ A) l貼 士www1.tvboxnow.com: {+ v! a0 ]1 J1 Y/ D; _+ V
街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。www1.tvboxnow.com0 v4 n( A9 K6 X [6 `
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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