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材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 G. W/ |! Q" h9 [0 B) g
栗 子 1/2 磅 、 冰 糖 2 件 、 生 粉 少 許 、 西 米 200 克
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2 a# U) L! [9 v4 s做 法tvb now,tvbnow,bttvb( y% |, k- r5 B7 l
1. 栗 子 開 殼 ， 以 滾 水 烚 兩 分 鐘 ， 撈 起 以 小 刀 刮 去 栗 子 衣 。tvb now,tvbnow,bttvb) }0 S. e) G ~' k+ \
, ~6 T: Y* x6 y2 C2 T* I6 J6 N4 u$ Y- g公仔箱論壇2. 把 栗 子 放 進 蒸 籠 蒸 50 分 鐘 至 1 小 時 。
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- F9 F. [. U! z) j( o3. 煲 滾 1 公 升 水 ， 下 西 米 煲 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 倒 進 筲 箕 過 冷 河 備 用 。/ ?# J, {" l/ O; P
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4. 將 冰 糖 放 進 3 杯 清 水 中 煲 滾 至 冰 糖 全 部 溶 化 。
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. [5 a& X' U7 a$ p7 s) m+ Y" {8 [) R0 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 栗 子 腍 後 分 批 放 到 砧 板 上 ， 用 刀 將 之 壓 成 茸 ， 用 碗 盛 起 ， 加 入 少 許 清 水 拌 勻 。
1 E* x {' q: \; u. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ \9 O f1 w T5 ~' x! f6 W
6. 把 栗 茸 和 糖 水 混 和 ， 以 大 火 燒 滾 ， 以 生 粉 水 調 校 稀 杰 。 最 後 混 入 西 米 即 成 。公仔箱論壇6 D! d$ A! Z' R n- @* v4 [/ W) _" m$ M
公仔箱論壇6 p1 t- g" q$ c$ H
貼 士公仔箱論壇; @0 M: }: K6 l4 M/ `9 @
街 市 也 有 已 去 殼 去 衣 的 栗 子 ， 可 以 節 省 時 間 。公仔箱論壇9 ~" @$ @% M+ O0 D
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發表於 2008-1-18 09:48 PM
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