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特性：冷菜，當天製作 公仔箱論壇2 Y$ B s3 H7 j7 s) T! Y3 k
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備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 公仔箱論壇; r% O3 X; e" s" n
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作法：
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8 e( [3 B* m: H5 H 1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。 . r: S' a4 [. ?3 C: F
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3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T( [1 n+ B/ W% a0 v$ |/ Z' h
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發表於 2013-4-5 03:54 AM
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