愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。
& f# ]+ `$ f$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 C! _& J2 Q, m* N" F5 {0 K' h$ h: w
9 u& ^2 w [3 M9 F% d5 |tvb now,tvbnow,bttvb燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸公仔箱論壇, G& }. V, `2 |, j3 M& I: _$ a6 c
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十大致癌食品tvb now,tvbnow,bttvb. a- r6 M1 ~1 ^ y
據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：; J( z; h& G: A. [% K3 b
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
$ n$ {- N1 M! q* G4 U5 O - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。
! k3 g" ^8 y L5 j+ s% G* d2 D+ X - 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。$ t" ] |% n4 K8 p# y' M
- 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
: F: m' ~: P, \1 mtvb now,tvbnow,bttvb - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。9 Z# j* W5 N" j7 y) ]+ ?
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
, n/ `# N2 m: j7 t* L7 a公仔箱論壇 - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
j4 Z, I0 I x6 j( M0 }7 N公仔箱論壇 - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
5 j8 X; V1 H! R" E Iwww1.tvboxnow.com - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。www1.tvboxnow.com3 d3 e* M0 a/ J6 P2 ?- b
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
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過量紅肉致癌 每周一天清腸日
6 n$ r; \" |7 Q7 l G9 t9 p$ z- I2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 S. |+ j) b. U% P% u
蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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