| 材料 Ingredients | 粿條
% x) r% m/ o3 O% ~; `6 ~' \www1.tvboxnow.comkueh teow | 350克 ／ 350g | 食油
8 f# |/ M1 ~6 L: g9 f# N# t公仔箱論壇oil | 2大匙 ／ 2 tbsp | 蒜頭(剁碎)5 B$ b: u' r( r! R* `& D
garlic | 2瓣 ／2 cloves | 醬油
' V" q6 D' W) wtvb now,tvbnow,bttvblight soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 黑醬油
& y% q3 C: }) C. Wdark soy sauce | 1小匙 ／ 1 tsp |
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tvb now,tvbnow,bttvb2 x, p# I; l9 y; A: E
& I. ?( Z' _: m8 Xtvb now,tvbnow,bttvb| 汁料 Seasoning | 上湯
6 A; I/ {8 m$ t: g& K$ Bchicken stock | 500克 ／ 500g | 醬油* y- D' g% I7 r- b) o$ b
light soy sauce | 2大匙 ／2 tbsp | 麻油; d1 _7 p3 ^' P1 g G
sesame oil | 半小匙 ／ ½ tsp | 胡椒粉www1.tvboxnow.com7 p0 b' r9 w- y
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 糖
2 q5 X5 U1 h& f/ _& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar | 半小匙 ／ ½ tsp | 鹽
8 u5 }7 [) y3 B( L' c/ B+ g) \* Cwww1.tvboxnow.comsalt | 半小匙 ／ ½ tsp |
- g9 w4 B5 U6 d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- I) G0 f X3 W9 C" \& \1 ~www1.tvboxnow.com| A 料 Ingredient A | 雞肉5 t3 T5 ^% y F2 t( C% Z
chicken | 6片 ／ 6 slices | 豬肉
4 `) w. k/ o1 y4 ~* ?; ^' lpork | 6片／ 6 slices | 蝦肉
7 k$ ^7 o" \+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shelled prawns | 50克／50g | 蘇冬(洗淨、切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v0 J( f M! R. V8 w3 Z: M+ m
squids(washed, cut into criss-cross pattern) | 50克 ／ 50g | 菜心
4 R9 U6 N: {. Fwww1.tvboxnow.comchoy sam | 1棵 ／1 stalk | 粟粉(加3大匙水勾芡)6 }' L4 {1 Y5 v' c. G- b
cornflour (mixed with 3 tbsp water) | 半大匙／ ½ tbsp | 雞蛋（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 T: ]# U- r0 Y& Z6 R- `9 `( m3 w4 Q
egg (lightly beaten) | 1粒 |
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做法：
( p. N$ `# h4 y9 Q" o公仔箱論壇1. 熱鍋至冒煙，把油均勻的倒入鍋內。把粿條炒勻，加入醬油和黑醬油再兜炒一會，盛起放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb0 J( T7 A6 t8 ~" R# k+ C
2. 熱2大匙的油，把蒜茸爆香。加入上湯和汁料煮滾。
% H) \% X0 X+ N3 ]( c5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入全部A材料，蓋緊燜煮3分鐘直至肉和菜熟為此。 h4 D4 ]% V. ?( m a( e
4. 加入粟粉勾芡，最後倒入攪拌均勻的蛋液，快速攪勻烹調以便得到濃郁的芡汁。試味後盛起，淋在炒香的粿條上，趁熱享用。
6 w. A& G1 J' q* Twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, g! j. K( n5 u; E# a( d
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 滑蛋河粉（FRIED KUEH TEOW IN CREAMY EGG SAUCE）
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發表於 2008-1-19 09:46 PM
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發表於 2008-1-19 09:54 PM
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