[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)www1.tvboxnow.com' ?$ I& L( {4 ]# [ 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)  ~. u1 v+ v- h! J, ~; j/ [. ` noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) 1 k" T9 b5 q8 o% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)公仔箱論壇3 P6 \( [/ o9 d- x" T! K' c5 W bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)公仔箱論壇- E7 [* X+ \# ]0 H tau pok	8件/8 pieces
食油www1.tvboxnow.com' `9 ]( M! o6 y" h4 A' R4 I% \ cooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 % `" M* ?" {6 T! H2 r* }7 iwww1.tvboxnow.comgarlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g/ P5 d. f0 C7 T: F4 Z shallots	10粒
石古仔 ! G" z, c) |6 N4 i9 b% j8 Pwww1.tvboxnow.combuah keras	3粒
香茅(拍碎) 8 S1 B7 B. G! M* m+ a) dtvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧   O8 @& e% }; ]1 P1 lbelacan	半塊／½  cube
咖哩粉www1.tvboxnow.com! V% v+ `/ y9 q& c& s7 q2 O# V$ N curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) ; ?( U. i) S- ?# t* L7 Z) \2 f, Q, ttvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)tvb now,tvbnow,bttvb# D; w1 V/ k# O+ i coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 $ h7 p2 R: R+ i, K$ oikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽/ q- n& F6 W' e4 Z, o oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 ) S( O- i8 m8 C0 |9 Y7 g: z/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil	1大匙／1 tbsp

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做法：公仔箱論壇8 G6 e7 H) b$ Q/ _; ?
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。www1.tvboxnow.com9 ]0 E# E: k) p
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
3 u) ]( u% ?% x+ X* Y1 h3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。公仔箱論壇& I& k) |' b( R" y+ G2 b
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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