[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) , z( V' ?) e: y$ v" B+ ?5 Y公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟): S) G8 m0 E' @+ Q! H8 D& @ noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟), B8 J/ Y' A8 e long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟) 9 [0 e; v- z6 x7 N  I% |bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B9 r- i9 i, o2 V" B tau pok	8件/8 pieces
食油 9 E! a$ R* M; Q) j  c6 y4 M4 W  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cooking oil	4大匙/4 tbsp

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% o" s& h# G. y. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

香料 Spices
蒜頭0 l5 {" Q$ L' H& u* ]& D& r garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb( f9 D; K  [+ j+ @) d( J: m% M shallots	10粒
石古仔 ( n3 w2 C9 w9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras	3粒
香茅(拍碎)www1.tvboxnow.com/ @9 W$ C1 j0 W* m1 A/ H8 m1 E serai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧www1.tvboxnow.com- ?: j1 D! ]3 }' _ belacan	半塊／½  cube
咖哩粉' X! M7 V# f. w# s4 [ curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?. D1 C, Q% i  R7 X- n4 q chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 Z2 D( X/ B* ?2 v coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 V/ f0 a/ X; O% J# \, E

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 % X' O: Z! A( l公仔箱論壇ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽 % N- f9 u9 e/ t* ?( q* v5 X公仔箱論壇oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖 " Z0 z; D7 N4 e) _8 ?/ I公仔箱論壇oil	1大匙／1 tbsp

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做法：" [4 G8 A3 i, N( ^
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。" A4 c& c- s( g7 `
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 _% B! O6 K; H0 k! k6 g' W0 s
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。www1.tvboxnow.com( E6 ]/ D7 m; K6 j

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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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