[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M& ^( k4 f7 C, _0 X  Y 1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟)" j; H/ m+ K/ d" {% u2 @$ s+ Y noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) 3 I: a$ w/ a# D# [- ]long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)( Y' F9 J+ h" W9 F! U1 b bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) . r4 k/ n+ b" D0 R, X6 |! h4 Hwww1.tvboxnow.comtau pok	8件/8 pieces
食油 2 f+ G# e# a5 x4 W2 Qcooking oil	4大匙/4 tbsp

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香料 Spices
蒜頭 3 m$ {- o/ a) Y4 M! l! ~garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥 9 s( n+ ~. x1 D/ E+ x% ~( F公仔箱論壇shallots	10粒
石古仔. x# R, i( [! _ buah keras	3粒
香茅(拍碎) - G. ?( C- y5 a9 [' U9 [tvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 4 O) [0 y+ ^- L, r4 l: a公仔箱論壇belacan	半塊／½  cube
咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @* q5 q& X0 ?6 p* _ curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和)* s) h; ~6 {( n' {, v chilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰) 5 ~0 ^: g0 f) V/ r6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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! I- \1 y8 D, w1 A# S5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料  Seasoning
江魚仔湯公仔箱論壇6 C8 h3 x7 `+ ~7 a3 ]1 F& p; G6 E ikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽* n! j4 C. ]' G) U oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖- y2 |# ^0 H# l4 g, u oil	1大匙／1 tbsp

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做法：
3 D  k) k" K/ h' z# r+ k1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
2 z; M% d* V: ]2 V2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇$ o2 d$ z( _1 R
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
3 {- h4 R2 ^8 t% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 G% `) Y# I; Q1 v1 ]

                                                                  
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

  
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