| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ o; c+ A( E" M. V, Z& N% W+ H% c
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
0 Z- h4 k0 {$ K$ A" u- d9 d# u! ^www1.tvboxnow.comnoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
+ ^+ [( Z8 F/ ?! b: v4 rlong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
I* e. H9 _, Vbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
) l1 D# j9 ^5 J/ c% t2 Stvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油$ s* z9 D4 |5 L# Z& f
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
6 R. U. J& v/ M
0 v6 L/ Y( Q0 R8 J& ^公仔箱論壇2 U. d8 ]! f* Y+ v. n; Z, Z
| 香料 Spices | 蒜頭
) k8 q4 R6 V( e) c0 agarlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
1 g% H, E/ }, d, _ i' W' H$ ^tvb now,tvbnow,bttvbshallots | 10粒 | 石古仔
' y2 i) p$ G. V1 _; x$ P0 K4 `2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)6 i5 u. \/ U% z9 L; N) l
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
8 i* f7 |5 _/ P6 I9 O% lwww1.tvboxnow.combelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
$ _5 O* O: C& C, p; Q+ Wtvb now,tvbnow,bttvbcurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)4 S) G4 ]4 d: c, r; N
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)$ O( ]2 h6 K- h; w
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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( L& [, O; Q9 }6 \% a| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯2 P9 A2 [6 w. L
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
2 ~3 x" g# X3 P9 Z# E+ qwww1.tvboxnow.comoil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
( `- X8 V7 @* T; v1 btvb now,tvbnow,bttvboil | 1大匙／1 tbsp |
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7 }8 ^+ x- ~1 F6 d, F/ u# U' `/ uwww1.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb* \, s: O" u( M9 s9 c; ?- q
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb" S, M" t2 C9 n( s- P! ^
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 F, h- A( j: |
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。7 F3 `' m) ^5 b& _) W6 P
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） www1.tvboxnow.com# H5 U5 Y- a0 R+ P) y. f7 } _! F" @
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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