[中式食譜] 一把眼淚、一把鼻涕的紅色戀情咖哩雞麵

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材料  Ingredients
雞(約1.5公斤) 9 U, s1 A5 a  P+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Whole Chicken (about 1.5kg)	1只
黃麵(燙熟) ( U! ~+ l" |) e5 z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。noodles (blanched)	400克/400g
長豆(約切3公分長，燙熟) ) g7 e9 z! x1 g& z4 \# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。long bean(cut into 3cm long, blanched)	150克/150g
豆芽(燙熟)2 s$ Z  s( E& v) D: D0 w! }! R7 ] bean sprouts(tailed and blanched)	300克/300g
豆腐卜(燙熟，切半) - f1 m; g  \  d, y8 C* p$ E  v公仔箱論壇tau pok	8件/8 pieces
食油 3 r$ ?; Q2 q: B5 E4 ?* b2 T' bwww1.tvboxnow.comcooking oil	4大匙/4 tbsp

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# Q: Y2 e; P: S) g: q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, c$ |7 a, l. X, d5 n* O

香料 Spices
蒜頭www1.tvboxnow.com$ s4 C3 L' S0 Z% p+ e# c garlic	5瓣／5 cloves
小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb! c6 S) \' ~! g; l9 U% V/ D shallots	10粒
石古仔公仔箱論壇: h  ^8 D0 s6 I' E$ e9 j/ W9 b buah keras	3粒
香茅(拍碎) ) c, a9 H/ }- o, a8 O1 V4 qserai(smashed lightly)	3支／3 stalk
馬來棧 ; C/ B& w1 Y1 p  s; {www1.tvboxnow.combelacan	半塊／½  cube
咖哩粉www1.tvboxnow.com! a# I$ F- p8 j2 }( `+ t curry powder	3大匙／3 tbsp
辣椒糊(以半杯水調和) 5 J1 n' ]7 I5 T- e2 M0 Htvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water)	1大匙／1 tbsp
濃椰漿(1粒椰), n- }8 E) S' P3 x) i coconut milk(squeezed from 1 coconut)	500毫升/500ml

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調味料  Seasoning
江魚仔湯 , Q' c& w4 ~; r9 x% iikan bilis stock	1公升半 / 1 ½ litre
鹽, V5 W; A' \/ R5 }3 j+ K oil	1小匙或適量／1 tsp
冰糖公仔箱論壇! u! ~) l7 r! o  h) D) i& q; d oil	1大匙／1 tbsp

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做法：
3 [- W- q- f; H% @8 I: Pwww1.tvboxnow.com1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。www1.tvboxnow.com, t2 h- N  n/ y3 |
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。www1.tvboxnow.com! m; P" M  }1 v! m$ N* P0 Q) d
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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  咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）

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