選用材料：
8 Z# n* ^+ X' F- f( q, ]- g0 R1. 新鮮青豆 適量
! F& S/ _+ G) t5 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮蝦 10-20 只去殼
0 D+ U5 T2 J: l5 u) htvb now,tvbnow,bttvb3. 急凍雞胸肉 切粒備用6 Y* e; s& @* X+ K
4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用
0 n5 f8 A' P: G9 ~5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用公仔箱論壇' J" Z% ?8 q9 h" K& [9 i
6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏9 a( n+ m" a; y
7. 櫻花XO醬 2 湯匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* o* @' S( J. Z( j
1. 砂糖 少許# Z4 q7 g/ O! ]5 ^# [
2. 生粉 打欠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J j7 p9 U# N! A' p4 Q
3. 芥末油 適量
5 G7 s2 P' J* k8 {" R1 V4. 食鹽 適量& x3 }; M8 ^& j, G9 N& d
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程序：tvb now,tvbnow,bttvb& c1 q7 N+ F3 t
1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.' k8 A0 {/ o9 R& D
2. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.- J! e4 Z( F- P/ d" e/ ~. |& D
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.
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櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.www1.tvboxnow.com$ z& \; Y2 F5 |8 M/ T; t5 s# B
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tvb now,tvbnow,bttvb3 C0 d% H, }" R1 p9 y5 @
上碟！
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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