 顶天立地(巴戟杜仲炖牛鞭):& d! r1 p# V; ^6 u
这是一道男士风采汤,选用鸡脚、牛鞭、当归、白瘦肉等材料炖制,中药味不浓,肉味重,汤极鲜甜,因为是炖的关系,入口不会很浓郁,对肾有好处,其实男女都可以喝。
- z. g7 S3 s: p' Z- F" k6 l- @$ N+ W 沉鱼落雁(木瓜炖鱼唇):
4 Z7 S: h% z& s1 ewww1.tvboxnow.com 这是女士的养颜汤。材料同样有鸡脚,还有海螺肉、鱼唇和木瓜。该汤胶汁比较重,海螺口感脆嫩,木瓜是土华的土特产,瓜味纯,不需要下糖就很清甜,而且没有一般木瓜炖汤的苦味,感觉更健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 y, B: T: H! }
 一夜倾情(煎鲈鱼):
3 z7 Z, t0 X& _& I! m7 Q& s公仔箱論壇 将新鲜鲈鱼洗净腌制,使盐分渗入鱼肉内,隔天拿出来制作,是为“一夜情”,但不是咸鱼,因为不是经过很多天的腌制,不是“很多夜情”,没有咸鱼那么咸,用慢火煎出来的鱼非常香口,皮脆肉实。这样的制作方法风行很久,在佰味庄园里特别流行。www1.tvboxnow.com' b/ n" s4 C5 P8 i. q/ D
生死相恋:
0 s9 N( S; h2 T; y% [) D& A6 {4 s* m 实为两种鱼,一种是腌制了一晚的鲈鱼,一种是生猛乱跳的活鱼。将这两种鱼放在一起煲制,青菜托起,汤呈奶白色,极鲜,可以喝。这样的原料配置和汤纯粹是厨师的精心构思。
* o: n$ x& n$ q9 Z0 o- y 气宇轩昂(韭菜焗虾):公仔箱論壇& y6 u1 s7 U9 R- I; h8 ~* z7 V
韭菜炒虾的方法就很常见,但韭菜焗虾的制作却不多见,把腌制的虾与韭菜放一起焗,将韭菜炒虾出不来的风味展示了出来。www1.tvboxnow.com' M& ^+ u; Q k7 C5 n9 ^' }9 U
 机缘巧合(荔茸香酥盒):
& b+ J3 D6 G4 [- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这道点心原料可以千变万化,造型也是相当好看,里面芋泥香口。 |