用料：
" f! K- Z0 p3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、血旺半斤。
* b- o. O' b* m9 E/ S6 F/ Lwww1.tvboxnow.com2、毛肚三兩。公仔箱論壇* B# p! B+ e# f7 C
3、淨鱔魚肉三兩。1 `1 W* f' h. x- x
4、黃豆芽二兩。
4 G* l8 ~" K( J/ P# P# ^5 z公仔箱論壇5、火腿腸三分之二根。
" U) n+ D- V4 a* R$ f公仔箱論壇6、熟雞肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb- j: j4 D' C) H% ?
7、鮮紅朝天椒半兩。+ q5 ~& h9 q3 [2 \4 T# {
8、蒜苗四棵。tvb now,tvbnow,bttvb2 `; [9 Z' V) n, O, ^4 c+ S- I
9、花椒兩大匙。
6 I6 E/ ]2 V s2 D) |$ i/ z. F' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。www1.tvboxnow.com& z/ d. Y: a: \& x: O; V& D' o
11、豆瓣三大匙。+ C. B8 s$ H- U- [4 w$ `; ~, O& y1 z
12、老姜一塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ }4 S0 I/ F2 a' g# P7 ~
13、蒜半個。tvb now,tvbnow,bttvb: Y# y$ [9 ~' e }7 S& o0 v+ V
14、白糖一大匙。公仔箱論壇; N3 x& p$ L9 {2 w
15、醋三大匙。
) c: ]; x7 E! O9 O9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、料酒兩大匙。
$ i% y9 X- @: H4 z" D6 w6 g公仔箱論壇17、水澱粉半湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 h9 I4 v& H' K! |
18、鹽、味精適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% C b7 P/ b
19、湯或水約一斤半。
' y1 Q/ B0 v9 O, }, `1 ktvb now,tvbnow,bttvb20、油約二兩。www1.tvboxnow.com& Y/ z g! G, q2 U, D8 Z
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做法：
" w7 T6 r! \* uwww1.tvboxnow.com1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。公仔箱論壇6 S) |) u; l4 \) H; L# F1 [( ^: d8 `
# F# ^1 `0 x3 J' K( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, ^, s k0 W" n4 ?: B
3 M6 x6 i1 i/ o" k; M% ?; ?www1.tvboxnow.com2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
. _8 q; J, T0 ]; z8 J0 a% P5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @" Z1 v# v' s2 ]3 u& m
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3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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; X4 Y+ |7 t! L8 q4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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6 w3 d0 W0 v. U; `# U5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
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' Q2 l+ m. E) m& J0 Pwww1.tvboxnow.com6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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