用料：
& t' \% b% {% ]0 `tvb now,tvbnow,bttvb1、血旺半斤。7 e O& K5 C7 c& Q+ L! O
2、毛肚三兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. V2 F# ?2 l: O
3、淨鱔魚肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb% n6 y; i0 K3 ~6 {0 Q$ {* G( y
4、黃豆芽二兩。
* T; A8 f5 ]/ }9 W$ v, t0 s: z公仔箱論壇5、火腿腸三分之二根。# o! Y( b8 G3 b" W
6、熟雞肉三兩。
3 @# B: G, G4 v% K" G# Y8 dwww1.tvboxnow.com7、鮮紅朝天椒半兩。www1.tvboxnow.com9 Y9 y8 \1 @6 g. t* }$ B' k H
8、蒜苗四棵。www1.tvboxnow.com" P0 h" y0 T! k4 C2 ^9 U8 B
9、花椒兩大匙。
2 ?/ m/ q4 o; X6 b* {7 o; ptvb now,tvbnow,bttvb10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。& i. E: y. _) d, n: z$ p6 x; ]/ I
11、豆瓣三大匙。
* b3 o9 |- T1 j公仔箱論壇12、老姜一塊。& f$ c$ e/ e& @/ d# Q$ s, C
13、蒜半個。tvb now,tvbnow,bttvb, F; _8 o0 `% I
14、白糖一大匙。
" z. s H- X. m& P; ]* W% P3 rtvb now,tvbnow,bttvb15、醋三大匙。
2 J6 D8 \5 n5 e" Z: Z _6 e16、料酒兩大匙。
/ `4 a4 l7 C- o* z3 b9 l2 }' q+ Fwww1.tvboxnow.com17、水澱粉半湯匙。( C. W1 l( {" H3 o
18、鹽、味精適量。
' j' `5 |' ^$ Z9 q4 e! w% Wwww1.tvboxnow.com19、湯或水約一斤半。www1.tvboxnow.com# y4 t$ M* P. }' ~8 X8 [. R
20、油約二兩。
3 t2 B3 G) i% O# i+ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% I% o+ [/ | \" K; `
做法：/ _* @) }+ @1 U' u9 T9 T1 I' U
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
1 V+ C5 U; x6 ^* G" B0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o: w6 J1 @- }, Uwww1.tvboxnow.com
1 E2 l+ r9 \- a" e P, F2 }* B }公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 [/ C* ^# u, W
2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
}, f7 T2 I: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 b; Y3 O4 ]4 [
7 X4 s: J( h. H, M* p0 l. ]" t# \公仔箱論壇3 f4 a6 ]. M) h; P- Q; D
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
' y% o3 n( `1 |6 L
+ D5 z, s5 i& D c& k2 D0 @公仔箱論壇
" q2 v' h. }" K0 A1 Atvb now,tvbnow,bttvb4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S d1 a/ y7 B Y: J5 d
www1.tvboxnow.com% n7 B |8 G5 l- q% r
公仔箱論壇! Z; H0 F/ i* d) R5 {& a
4 K9 H( u- F# I( a$ N: d7 z6 }3 t: vwww1.tvboxnow.com5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
6 J9 p, u# J W# d2 P4 y" itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 c2 n% [- O& {8 D: G! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: H( R, c0 K* z
, Y+ |/ b N: h( B7 L- Y7 \- ywww1.tvboxnow.com6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
