用料：
! `; u9 d. C4 ~0 c" F3 g! \公仔箱論壇1、血旺半斤。www1.tvboxnow.com; M" j2 M2 P( C% a# t( x
2、毛肚三兩。公仔箱論壇% K, p1 Y7 h4 q# x) j, v: M- Y% X
3、淨鱔魚肉三兩。
* A2 @8 |; f$ i, x( d3 v2 d6 P公仔箱論壇4、黃豆芽二兩。
. Y. h# a) l; |) E' S% I5、火腿腸三分之二根。
" U3 `) _$ _4 R8 q: }! Hwww1.tvboxnow.com6、熟雞肉三兩。
% K3 q8 y8 v: @# i* Z0 p1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、鮮紅朝天椒半兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) R* H' O) X2 i- [2 G: t* c
8、蒜苗四棵。tvb now,tvbnow,bttvb* }% g! e7 _& J5 C6 T& J
9、花椒兩大匙。. P' c) p3 w' R
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 J6 d9 y$ ]/ J ~# A
11、豆瓣三大匙。
1 l( f) ~8 r% r( R12、老姜一塊。
; |' p5 V3 _% s/ D, o; n13、蒜半個。
7 ]2 H% t4 ~0 |7 [8 j# Y公仔箱論壇14、白糖一大匙。
8 y+ H9 N# z/ I* F6 v$ }公仔箱論壇15、醋三大匙。
2 D" P9 j$ d4 `! P" C/ Q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16、料酒兩大匙。( ~& h( _' G) y7 L. k( e% _
17、水澱粉半湯匙。www1.tvboxnow.com2 v4 \$ ^, k2 A) w6 J5 U7 b& _
18、鹽、味精適量。4 w5 D1 A) k# F- B' I: B
19、湯或水約一斤半。+ \% V& Y: d5 U, S
20、油約二兩。
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. L+ I2 ^4 t; V8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( R( L: _) r mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
* V5 K8 b0 ]5 o9 R: @www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 l7 _" V( J; U" e0 G- e9 {
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7 @( b) |& T! _: f1 ~0 y0 m! B2 Utvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
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" g. `% S* i4 H( i4 C) b( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! |$ s' v4 K1 [6 V, y$ z! n# ~+ X7 b
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb; T- Z8 E4 o. t, I. B6 S2 V
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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