材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N6 r" H7 ]8 ]) ]8 C% d
2 A. `% a& R: @6 k0 d4 k! t" q公仔箱論壇花蟹1隻（約1斤2兩）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k5 S- E8 j% N0 ^# d7 n
* E( o3 ]6 S& x* |6 @( E蒜茸少許
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青椒1/2隻) q% n9 }% d2 s6 D
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紅椒1/2隻
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梅子4粒
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菠蘿1片
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調味料：
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$ ~8 S2 t# c* l( M/ x# d6 Z酸甜汁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 P) J( i' m! j+ ~
& C! r& N3 H9 J+ B1 l% Jwww1.tvboxnow.com四川豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O& g7 a; f# H9 [5 E8 B
" K( e5 ]1 ?' Z5 N5 nwww1.tvboxnow.com紹酒少許 www1.tvboxnow.com( D4 D4 n% m5 W# H! v" ~+ G) ~6 ?: b
* [2 I1 S2 P0 ?+ }! |www1.tvboxnow.com1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放入滾油內拖油約一分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' k8 r2 ~9 i& O( \5 |
5 |2 j9 P9 v, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒熱少許油，爆香蒜茸，加入切細件的青紅椒、菠蘿、梅子略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' B3 |' m' `+ ], o' k
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3. 加入蟹件拌炒，灒少許紹興酒，加入所有調味料、適量鹽、糖，以大火略兜炒，埋生粉芡便可。
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2 u( h7 _8 t. A* V公仔箱論壇小貼士：
* I; n( A' i/ l) N4 E" j/ pwww1.tvboxnow.com1. 蟹件拉油時，油一定要夠滾，當油加熱至冒出白煙，才可將蟹件落鑊，否則蟹肉會變得鬆散及肉質會霉。
3 u1 K# u1 x% Y7 i) vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. T9 u- b) A& @: V
2. 蟹箝在煮前要用刀背輕輕拍碎，煮時汁醬才可以滲入蟹肉內，令蟹肉更入味。 |
發表於 2008-1-20 08:09 PM
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發表於 2008-7-23 07:39 PM
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