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2 t- M0 d. B* v% B9 W& r公仔箱論壇材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
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8 g& c8 v' A0 \- z3 F+ u% P汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d o/ f$ t# S; {; G
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做法：
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1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
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2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。& {. Z. R" M7 J% ?; m( F
0 n. D4 G* I" Fwww1.tvboxnow.com3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
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0 b/ U% R8 y( f" v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ ^+ R/ P' I% F, j' H5 ?# o8 M
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
$ W8 E" p% q, [* B0 v* a. D# a( B公仔箱論壇2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；www1.tvboxnow.com" L; i+ G- [4 g3 A; N
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。 |
發表於 2008-1-20 08:12 PM
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