骨質疏鬆症常常來得無聲無息,因為在早期沒有明顯的症狀,很多人都是骨折後才知道自己有骨質疏鬆症,且目前醫界還沒有方法,使得已疏鬆的骨骼恢復原狀,因此,除了及早認知自己是否為骨鬆的高風險群,員生醫院營養師張淑涵提醒,飲食保骨本要注意「5要4不」原則。tvb now,tvbnow,bttvb: c+ Q1 q7 B8 Z3 t" T
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保骨本的飲法,要多喝牛奶及食用乳製品等含鈣量高的食物。: L- \& `$ @" m8 O: A
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' y& s$ B2 B$ T3 U5 a$ U哪些人容易得到骨質疏鬆症
5 ^# X' n. Y$ V* R) F3 Iwww1.tvboxnow.com1.進入更年期的婦女、40歲以前停經、月經來得早者。www1.tvboxnow.com0 v! R4 |$ g1 X( A5 O
2.子宮切除者(特別是卵巢也一併摘除者)。
8 k5 M1 Q6 j% g2 I- p1 Z! _* o) wwww1.tvboxnow.com3.家族遺傳、家族有老年性骨折者。
* s+ q, m$ z# [" X: R( |- Utvb now,tvbnow,bttvb4.體格瘦小、體重過輕、不當節食減肥者。tvb now,tvbnow,bttvb% g$ _! N( g2 I( h3 L
5.鈣及維他命D攝取不足。% H5 z9 R2 Z- Z/ b
6.長期酗酒及抽菸,大量攝取咖啡、茶。
' j* o6 k7 ]7 ]' r5 k7.長期服用類固醇、抗痙攣藥、利尿劑、抗凝血劑、胃藥、止痛藥等治療者。公仔箱論壇' {* c7 K6 R7 w6 f2 N5 j3 b8 r
8.其他疾病患者:腎病或肝病、糖尿病、腎結石、高血鈣、甲狀腺機能亢進、副甲狀腺機能過盛、風濕關節炎、僵直性脊椎炎及某些癌症患者等,皆會影響骨質健康。
3 A& L& E* B J- | ^& g5 X2 M& a公仔箱論壇這些骨質疏鬆症的高危險群,除了遵照醫師的指示服用相關的藥物,更需要定期檢查骨質密度。
. `( E: Y' j/ I+ x/ m& A飲食保骨本有「5要」+ t; R5 v( W! ]6 u. }
- 要營養均衡,可避免因偏食、營養不良而影響鈣的吸收,且均衡的飲食中,含有足夠的維生素C、銅、錳、鋅等,可防止骨質流失。www1.tvboxnow.com. c: K8 j" v/ f$ p; M* X
- 要多喝牛奶及食用乳製品,記得飲用牛奶時,最好不要過度加熱並建議選擇低脂奶為宜。有乳糖不耐症者,可採取少量漸進的方式,飲用或多吃其他含鈣量高的食物。: p/ d' ?7 D% q- M5 p
- 要多選可連小骨頭一起吃下的食物,如:小魚乾、豬軟骨、魚罐頭等。
2 L# E3 r/ H. p g7 }2 R: ^1 f - 要適當加一點醋煮排骨湯,因為排骨或大骨含鈣最多,在熬煮排骨或大骨湯時加一點醋,可幫助鈣質溶入湯中,以利吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' \" [: u7 p4 V: W1 e
- 要多食用含鈣量高的食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 \. b9 ?7 H1 ^" i0 V( M& i0 p
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8 o* H$ g! r: r/ j2 b飲食保骨本有「4不」8 ?0 p3 h- v/ o
- 不要食用過多的肉類及加工食品,因過高的蛋白質與磷質,會阻礙體內鈣的吸收。
, x+ F2 ?+ ]( C+ @/ t& ]( X公仔箱論壇 - 不要吃太甜的食物,因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收。公仔箱論壇: j: C" R+ P0 w! j
- 不要將含草酸的食物與含鈣豐富的食物一起食用,比如菠菜會與鈣結合為草酸鈣,而減少鈣的吸收。2 S! Z* p" ]) W
- 不要常喝酒、抽菸、喝咖啡,否則會加快骨質的流失。www1.tvboxnow.com) q; F6 c- P" t' n4 u
此外,張淑涵營養師提醒,除了從飲食增骨本,也要配合每周至少3-4次規律的運動,因為每次1小時走路或慢跑,有助於體內鈣質的保留;適度曬個太陽,更可以幫助體內維生素D的合成,因為體內維生素D足夠,便可促進鈣質吸收。 |