[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶$ P+ D1 z" z' t9 A
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, @$ h6 r: ]. Y, s9 y/ Y
〔澎大海+蜂蜜〕
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。
: E  l0 c/ S. @# Q- l〔罗汉果〕
" U! L7 m$ o: f4 Ywww1.tvboxnow.com将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. w/ D2 P) B/ Q6 f7 I' y( Z
可进行自由基清除。 - p7 G- B  h9 S+ C
〔甘草水〕
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。
〔麦门冬+人参须〕
9 Q% B1 l3 o& k& u0 x( {% E2 v' v8 K将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 + @1 Q; N8 {4 o) x5 C4 ?
〔菊花茶〕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W6 |9 }( F0 g% _
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \- G, G* U. R6 k: g* l
〔菊枸茶〕
9 V4 r$ [) R( R4 e% ?6 \公仔箱論壇将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
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气血双补安神粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 c+ b2 m2 Y: b; \
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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: T# ]" l$ K  ^+ N. l. w+ {; b4 U3 L  S
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。   d4 K0 s6 [8 [- R
【作法】 ! \9 [  N& e6 J. R( t
1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
- r1 h6 @  W" u2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。 * D7 R* L2 {! o0 h9 _$ N
【说明】
& U- g! k- h% B. [公仔箱論壇茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。 * U. a9 D/ R* h1 C
茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。 ) s1 b% Y+ S% p6 H
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1 `% x5 p1 r  T& j1 X润肠安神粥
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# h" k5 Z8 ^" q/ Twww1.tvboxnow.com【材料】
5 |6 b' U. V/ `  `  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 - w3 u4 N# M$ i0 k1 H( m, \
【作法】 * @& {3 l0 m, b' i$ G
3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。
7 h+ y$ @- q& D& ?+ \- ]公仔箱論壇4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' y7 L9 i& b% n0 y$ e! f
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。 2 }& T0 e+ @. i3 }. B0 P+ Q
6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e+ O0 L6 `9 ^/ H, t) J3 p/ @
【说明】
/ {( a  q" M, X公仔箱論壇柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 ' w1 H2 E9 c) X4 K( n
【注意】 www1.tvboxnow.com6 \0 ?' t0 Q7 e" c4 \: N- U
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。 www1.tvboxnow.com* t% S0 _! \" @$ l+ I
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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡
# O! r0 p9 o( kwww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]+ l9 D0 n- K  k1 y* C- ]
【材料】 + d( M' g5 L6 a3 Q( V2 ~
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 _7 o9 J" T" H  w7 ^
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( w$ b! X  L( }, |
(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。公仔箱論壇/ x8 A! W) e$ {# ?' h! ?
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。
【说明】 ( S* i8 E! K! }; P8 B
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。公仔箱論壇7 @4 H' h! L% {/ B. c
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。
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妊娠恶阻茶公仔箱論壇" ]) ~: F/ ^7 t7 A; y- {. p, \# m
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【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, }& _6 v  j' m0 T% ~1 C! B/ r
【作法】 7 n# I3 [% @# p) q/ ^
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。
) n, @% `9 C7 e* }6 A(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
. H. j# f3 h: j7 @【说明】公仔箱論壇% V9 ]% d# s  ?% X; d% b* ?% y
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
# b6 y+ T3 |0 H" X  d公仔箱論壇☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。

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小儿健康点心
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【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱) tvb now,tvbnow,bttvb2 d& g; N1 Y1 C& A" [& |
【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。 & W8 _2 I+ }: ~" v$ Q( m9 j
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。 www1.tvboxnow.com: ^- M' X; ]0 C6 }
      (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。 tvb now,tvbnow,bttvb; |; Q$ @( v' z; m; j" L% Y
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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! J/ H9 [0 Z6 c5 ~www1.tvboxnow.com山药养生元宵

【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。 www1.tvboxnow.com! U9 z( r+ p3 n
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。 www1.tvboxnow.com' `. _( ]7 Z7 Y
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。 www1.tvboxnow.com1 l3 w2 J4 Z: l8 |+ \
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y% s, [" O5 L9 ?
         (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。
1 o/ n  q& @% r" a公仔箱論壇          (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。
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) ^: R8 ^8 o7 n# C* g4 B【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。
6 a; o  b; V+ P( k       党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。
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% ^+ F% q7 {" R" T- {www1.tvboxnow.com补气养血精气粥tvb now,tvbnow,bttvb9 F) b; G$ C4 T# N+ N+ F
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【材料】 , l1 w- o5 j; T/ ]; y' V
黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。公仔箱論壇. j! [5 t- j6 @* ^
【作法】
(1)米洗净，泡于清水中。
, \' U/ F* ~1 H% z3 k/ J' ^) l: }) w(2)黄精生地切成小片。
5 t; Y) u0 {8 L% H- L, {  A  s& B(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。
(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。 7 G( e  i/ F! ^- }8 L
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。
【说明】
5 Q1 b. d& T2 Q5 ` 黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 M. @+ p; {
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% y/ j; |0 k% R, q: _4 s6 K清热凉血──莲藕汁
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【材料】
" I" i1 |& V3 X5 N% T9 w1 o藕节5段、适量蜂蜜8 n% D9 p5 v* z$ h* }) ?6 D1 ]0 U
【作法】
(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
% D9 Y' B. [& Owww1.tvboxnow.com【说明】
1 {7 p6 a/ Q5 {5 T/ M* V7 x 藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F8 |. ?' x5 a% c+ j5 J( n! T5 r
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。 www1.tvboxnow.com6 ]; j3 b' s1 o& N
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。公仔箱論壇6 [" m, [: W6 P! j6 }( j3 _# v

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; }! [! A8 n) y0 ]" [水性体质瘦身药膳公仔箱論壇1 _$ i4 p+ a. P8 f" @4 @/ Z0 W

0 I1 m" i8 a) \- U( j4 \补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥6 j2 r. ~" g! c

, P* Q/ }( C" G0 U( u/ [【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- P5 l! D; ~0 J+ [: `% Y5 L
【作法】公仔箱論壇! u0 Q8 {" g2 B9 H
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。
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黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。
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【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb' N. z9 W+ _* e6 j. a( y/ e! h
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。公仔箱論壇  Y1 l6 x2 j, K1 K8 o
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v. b" O) j- ~+ Q9 ~0 d& ^: n
目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。公仔箱論壇6 {9 I5 Y- o1 M! `' [; A

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# T( L% w$ @1 }2 W! Cwww1.tvboxnow.com风热头痛改善露
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* }2 o/ o* ~( I- W( ^5 o【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。
! T/ \4 B. u" E& H8 }) [公仔箱論壇【作法】 www1.tvboxnow.com$ e0 Z8 f: p% @% y
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。 www1.tvboxnow.com- E% k5 p% e0 C5 G
【说明】公仔箱論壇! D3 f2 H! f2 K6 p! u
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。
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白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴www1.tvboxnow.com  a% p- J9 e) v8 F, v/ x- a; Q( |
奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m$ [& B4 K/ j8 E

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缓急止痛甘草片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. `( ^" n" H) q1 Z% V6 x( F

【材料】甘草
【作法】 www1.tvboxnow.com8 P9 s; l5 w5 k$ F  J# J: d8 C
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 # Q) y) X" d& f
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。
【说明】
$ l7 z. Q; H& Mtvb now,tvbnow,bttvb  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。公仔箱論壇; Y5 v' v. |7 U; m
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。 tvb now,tvbnow,bttvb% E3 O6 A4 a4 G7 I! ~7 [
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。
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肺热止咳凉血茶
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。
【作法】
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2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C  L0 h1 h' h; y- D: x& U! V
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。公仔箱論壇1 T7 Q$ Y% D$ N& Q4 L* h
【说明】
藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐