[甜品] 桂 花 豆 爽 薏 米 湯 圓

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材 料/ f+ j- H+ _( @: W
桂 花 糖 1 湯 匙 、  綠 豆 3 湯 匙 （ 浸 6 小 時 ） 、 洋 薏 米 2 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 冰 糖 少 許 、 水 6 杯 ；/ O  M9 E+ W- z6 m

, L; h0 N/ U4 t3 Z湯 圓 料 ： 糯 米 粉 100 克 、 水 90 克 、 熟 綠 豆 50 克 、 糖 10 克
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做 法www1.tvboxnow.com! D3 z5 O( c5 A, q* n9 o
1. 將 糯 米 粉 及 水 拌 勻 成 湯 圓 皮 ， 熟 綠 豆 與 糖 拌 勻 包 入 湯 圓 皮 內 ， 水 滾 下 鍋 煮 至 浮 起 備 用 。公仔箱論壇* o; S+ G$ m5 Y8 I1 j$ a0 T

% q& |% u3 i! Z2 u7 K0 Twww1.tvboxnow.com2.  綠 豆 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 ， 細 火 煲 洋 薏 米 及 水 25 分 鐘 ， 加 入 湯 圓 煮 熟 ， 之 後 加 桂 花 糖 及 冰 糖 。公仔箱論壇* g& c  R, f* D/ G/ n: \- N

8 p( j0 Q' p( v4 o3. 最 後 加 生 粉 水 埋 芡 後 ， 熄 火 落  綠 豆 便 成 。www1.tvboxnow.com+ e/ I7 `9 G& {: `& B
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貼 士
8 t1 J. l9 D7 j公仔箱論壇想 要 豆 爽 有 爽 口 口 感 ， 就 要 最 後 加 入 ， 以 及 打 芡 作 用 就 是 令 豆 爽 能 平 均 分 佈 。