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+ o) e( S v" c7 x9 u' O斑馬口袋蛋糕
[! D+ v+ J- ~3 R/ i7 v3 P摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘 www1.tvboxnow.com5 O4 P- M, D& B
難度：★★★ www1.tvboxnow.com5 [) b8 ~( X" r1 @0 k
份量：1件
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材料：
* h# J) G/ s+ f+ K( H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( R: N( {$ z- _* F2 C( P
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb$ i! F. K+ L% C1 y0 J
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。& l+ M0 e" U, y: ~+ g/ j& g) e
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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/ r9 _. z6 `$ {( k/ q& q公仔箱論壇4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。+ J6 ?( o9 n. p# z8 v4 D
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5.擠入甜忌廉，完成。
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提示：
# K! I; T# l& J& p2 w7 f' Iwww1.tvboxnow.com完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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