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斑馬口袋蛋糕) d: U' D. ]; T3 e2 n" z- ~
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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時間：30分鐘
; W8 s2 }' R5 Z/ h難度：★★★
( _7 [! U! L. Q6 t$ }! ], M公仔箱論壇份量：1件# _9 j% o5 n* T, s+ z. K
6 F& N8 H/ u4 f& _材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ l2 I$ U4 Z9 k g: w, H' [
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量www1.tvboxnow.com3 l& J" N. T: G* f9 O2 A
b, }0 T" D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S" P w/ s# a( z6 ]2 @' u
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。. V' I3 r& _2 Y' t& @2 V' U* o
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。www1.tvboxnow.com* G1 ]7 N6 N3 m
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。公仔箱論壇; g7 X9 @3 w; O. T1 X! m/ @
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+ F3 B8 c0 T& L. `8 B4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b8 R# C6 A- M8 k+ q7 o- n: l
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5.擠入甜忌廉，完成。# `2 B! L- p* B6 @
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提示：
8 t O! j/ u' t8 G& N' Zwww1.tvboxnow.com完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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